人手不足が深刻化するなか、注文・会計業務を自動化できる券売機は、業種を問わず「省人化・業務効率化」の手段として注目されています。

そのためラーメン店や牛丼チェーンを中心に普及してきましたが、近年では社員食堂・温浴施設・美容室・医療機関など、飲食店以外の幅広い業種への導入も進んでいます。
一方で、「自社の業態に合うのかどうか」「どんな効果が期待できるのか」「他の業種ではどう活用しているのか」といった疑問を持つ担当者も多いでしょう。

そこでこの記事では、券売機の導入事例を業種別に紹介したうえで、それぞれの活用方法・導入効果・成功のポイントをわかりやすく解説します。

券売機とは？導入が広がる背景

券売機とは、お客様が自らメニューを選び、食券や利用券を購入する機器です。飲食店では注文と支払いを同時に行えるケースが多くあります。
近年は、タッチパネル式やキャッシュレス決済対応モデルの普及によって、ラーメン店だけでなく、カレー店・テイクアウト専門店・温浴施設・社員食堂など幅広い業態で導入が進んでいます。

特に、人手不足対策やレジ業務の効率化、注文ミス削減を目的として導入する店舗が増えており、店舗DXを進める手段としても注目されています。

参考記事：券売機とは？食券機（食券自販機）・発券機・精算機との違いや活用シーンについて解説

【業態別】飲食店の券売機導入事例

券売機の導入が最も進んでいるのは飲食店です。業態ごとに活用方法や得られる効果が異なります。

ラーメン店・そば・うどん店

ラーメン店・そば・うどん店では、券売機によって「注文」「会計」をセルフ化し、回転率向上や少人数営業につなげるケースが一般的です。

特に、ランチピーク時のレジ混雑緩和や注文ミス防止を目的として導入されることが多く、カウンター中心の店舗ではオペレーション効率改善に大きく貢献しています。

【大手チェーン店の事例】

• 一蘭
  タッチパネル式券売機を導入し、注文・会計をセルフ化することで高回転営業を実現
• 名代 富士そば
  ボタン式券売機＋セルフ提供方式を導入し、ピーク時でもスムーズな商品提供を実施
• はなまるうどんなどセルフうどんチェーンの一部の都市型・小型店舗や新業態
  入口に券売機を導入し、先払いオペレーションによって少人数運営を効率化

参考記事：ラーメン店におすすめの券売機12選｜ボタン式・タッチパネル式の特徴と価格相場・導入時の注意点

カレー店・丼もの店

カレー店・丼もの店では、タッチパネル型券売機を活用し、トッピング提案やセット販売による客単価向上を狙うケースが増えています。

また、多言語表示やキャッシュレス決済対応によって、インバウンド対応や会計効率改善にも活用されています。

• 松屋
  タッチパネル型券売機を導入し、多言語表示・キャッシュレス決済に対応
• CoCo壱番屋の一部店舗
  セルフ会計導入によりレジ待ち時間を短縮

テイクアウト店・キッチンカー

テイクアウト店やキッチンカーでは、注文待ち混雑の緩和や、限られた人数での営業効率化を目的として券売機が導入されています。

特に、キャッシュレス対応型の小型券売機は、省スペースでも導入しやすい点から活用が広がっています。

• 唐揚げ専門店
  事前会計方式によって商品受け渡しを効率化
• テイクアウト弁当店
  ピーク時のレジ混雑対策として導入
• イベント出店型キッチンカー
  キャッシュレス券売機で販売回転率を改善

カフェ・スイーツ店

カフェ・スイーツ店では、レジ待ち時間短縮やセルフ注文による顧客体験向上を目的として導入が進んでいます。

また、写真付きメニュー表示を活用し、期間限定商品やおすすめ商品の訴求強化につなげるケースも増えています。

• 幸せのパンケーキの一部店舗
  セルフレジ・デジタル注文端末を活用し、混雑緩和を実施
• スイーツ専門店
  写真付きタッチパネルで期間限定商品の販売強化を実施

飲食店では、限られたスペースを有効活用しつつ、省人化できる券売機の導入が進んでいます。

参考記事：飲食店に券売機は導入すべき？向いている・向いていない店舗の特徴と機種の比較ポイント

【業種別】飲食店以外の券売機導入事例

券売機の導入は飲食店だけにとどまらず、温浴施設・美容室・医療機関など、幅広い業種で業務効率化に活用されています。

温浴施設・スポーツ施設

温浴施設やスポーツ施設では、受付業務の省人化や会計待ち時間短縮を目的として券売機導入が進んでいます。

特に、入館受付・チケット販売・レンタル用品受付などをセルフ化することで、スタッフ負担軽減や混雑緩和につなげるケースが増えています。

• 極楽湯
  入館チケット購入を券売機化し、受付混雑を緩和
• 万葉の湯の一部店舗
  キャッシュレス対応券売機を導入し、会計業務を効率化
• スポーツジムや公共プール
  利用券購入をセルフ化して受付対応を簡略化

美容室・理容室

美容室・理容室では、会計業務の効率化や現金管理負担軽減を目的として券売機やセルフ精算機の導入が進んでいます。

特に、低価格帯ヘアカット専門店では、施術前会計によってスタッフが施術に集中しやすい環境を整えています。

• QBハウス
  券売機による事前会計方式を採用し、短時間オペレーションを実現
• ヘアカット専門店
  施術前精算によってレジ対応時間を削減
• 一部美容室
  セルフ精算機を導入し、キャッシュレス会計対応を強化

自社の課題（人件費・ミス・回転率・トラブル）に照らし合わせて、どの効果が最も必要かを整理したうえで導入を検討しましょう。

事例から考える券売機導入を成功させるポイント

券売機の導入事例に共通する成功のポイントは、「業態に合った機種選び」と「導入後の運用設計」の2点です。

同じ券売機でも、ラーメン店・カフェ・温浴施設では必要な機能や導線設計が異なるため、自社に合わない機種を選ぶと、かえってオペレーション負担が増えるケースもあります。

自社に合った機種を選ぶ

券売機には、ボタン式・タッチパネル式・キャッシュレス対応型などさまざまな種類があります。

参考記事：【比較表付き】タッチパネル式券売機14選！価格の目安や選び方・特徴を徹底解説

費用対効果を検討する

券売機の導入には導入費用や月額費用が発生するため、「どの業務をどれだけ削減できるか」を事前に整理し、自社課題の解決につながるかを基準に判断しましょう。

特に、以下のような課題が大きい店舗ほど、費用対効果を実感しやすくなります。

• レジ待ちが頻繁に発生している
• ピーク時の人手不足が深刻
• 注文ミスが多い
• 現金管理負担が大きい

参考記事：券売機の値段の相場はいくら？種類別の新品・中古・リース価格と費用を抑えるポイントを紹介

スタッフへの研修・マニュアル整備を行う

券売機導入後は、お客様対応方法やトラブル時対応をスタッフ全員で共有しておくことが重要です。
特に導入初期は、「操作方法がわからない」「決済エラーが出た」といった問い合わせが発生しやすいため、現場でスムーズにフォローできる体制を整えておく必要があります。

また、高齢者利用が多い店舗では、有人サポートを残しながら段階的にセルフ化を進めるケースもあります。

参考記事：券売機のよくあるトラブルと対処法まとめ！飲食店の営業中に壊れたらどうすべき？

券売機の導入事例を参考に自社に合った活用方法を見つけよう

この記事では、券売機の導入事例を飲食店・飲食店以外の業種に分けて整理し、それぞれの成功ポイントまでをまとめて解説しました。

券売機はラーメン店・カレー店・テイクアウト店などの飲食業態をはじめ、温浴施設・美容室・スポーツ施設など幅広い業種で活用されており、業態ごとに最適な機種や運用スタイルが異なります。

導入後の成果を最大化するためには、機種選びだけでなく、費用対効果の試算やスタッフ教育、お客様への案内導線整備まで含めて検討することが重要です。

人手不足とコスト上昇が続くなか、券売機は業種を問わず有効な省人化ツールです。自社業態に近い導入事例を出発点に、機種・費用・運用方法を比較検討したうえで、一歩踏み出してみましょう。