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モバイルオーダーシステムとは、スマートフォンやタブレットなどのモバイルデバイスを利用して、顧客が自分で注文を行うシステムです。
このシステムは、飲食店や小売店などの業界で広く利用されており、従来の紙のメニューや店員を介して行ってきた注文プロセスのデジタル化が実現できます。顧客はアプリやウェブサイトを通じてメニューを閲覧し、注文内容を選択注文し、システムによっては支払いまでを完了させることも可能です。これにより、注文の正確性が向上し、待ち時間の短縮や人件費の削減が可能になります。
また、顧客の注文履歴や嗜好データを活用することで、個別のプロモーションやサービスの提供による、顧客満足度向上にもつながるシステムです。
3bitter株式会社
✅導入が簡単！アプリ不要！
✅3日で納品可能！
✅簡単にキャッシュレス決済を導入できる！
✅インバウンド対応（12ヶ国語対応）
サービス
選択
Greedy Cat Japan株式会社
✅顧客満足と効率化を同時に叶えるモバイルオーダーサービス
✅卓上のQRスタンドで簡単注文！セルフモバイルオーダー
✅多言語対応機能！日・英・中・韓の4ヶ国語に自動切替
✅店頭店外の注文対応！テイクアウト機能
サービス
選択
STORES 株式会社
✅初期費用・月額費用0円
✅店頭の業務効率化に加え、待ち時間短縮
✅顧客満足度を高め、新規・リピート顧客獲得に貢献
サービス
選択
グローリー株式会社 セルフオーダーKIOSK、モバイルオーダーシステム、次世代型ドライブスルーソリューション、テーブルサービス（ロケーター）、受け取りロッカー、飲食店マーケティングデータの分析と広告配信サービス、飲食店オペレーションサポート
サービス
選択
ELESTYLE株式会社 「OneQR」は、オンライン、オフライン、O2Oを問わず、あらゆる業態（飲食店、小売り・無人販売、駐車場や自動販売機など）に対応する決済プラットフォームです。
サービス
選択
サントリーマーケティング＆コマース株式会社
✅営業を止めない安定したPOS運用
✅現場で迷わないシンプルな操作性
✅店舗の成長を見据えた運用設計
✅365日対応の安心サポート
サービス
選択
ポスタス株式会社
✅QRコードでカンタン・セルフオーダー
✅QRコードを発行してお客さまのモバイル端末から直接ご注文いただけるサービス
✅機材が不要のため、コストを抑えてカンタンに導入できる
サービス
選択
ポスタス株式会社
✅飲食店の注文をシンプルにして、省人化と客単価向上に貢献
✅各テーブルに設置されたタブレット端末を使い、顧客自身が注文を行うシステム
✅人件費削減、オーダーミス防止、多言語対応が可能
サービス
選択
株式会社ユニエイム
✅導入費用無料～構築可能
✅店外、店内からオーダー&決済可能
✅店舗・商品設定だけで、モバイルオーダーページが完成
✅クレジットカード、PayPayに対応
✅事前決済形式のみに対応
株式会社ユニエイム
✅非接触のセルフオーダーシステム
✅⾃由⾃在にデザインできるメニューレイアウト機能
✅セルフレジ連携で、注文から会計までセルフ運用が可能
✅スタンバイ時に動画や写真素材を自動で掲出
ジャストウェア株式会社
✅コロナ感染対策はバッチリ
✅コストを抑えて導入と運用
✅回転率及び客単価をアップ
✅スタッフ不足の悩みを解消
✅オペレーション負担を軽減
株式会社ユニエイム
✅店舗はQRコードを提示するだけ
✅お客様はQRコードを読み、直観操作でスムーズに注文
✅お客様自身で注文の履歴や配膳状況の確認が可能
✅退店時にまとめてお会計をする事後決済に対応
株式会社イデア・レコード
✅ 店内注文モバイルオーダー
✅ テイクアウト
✅ 注文一括管理（デリバリー）
✅ 他社POS連携
✅ 集客・予約管理も、まとめてご支援！
グッドエイチピードットコム株式会社
✅飲食店専用のモバイルオーダー
✅注文〜決済までを一気通貫で完結
✅ノー端末決済でお会計もスムーズに可能
✅POSレジ機能はスマセルフの中に含まれています
株式会社トランジット
✅ホールスタッフいらずでオーダー可能でお客様の注文待ち時間ゼロに！
✅操作タブの少ないわかりやすい画面
✅IT導入補助金対象
エフ･エス株式会社
✅飲食店・ホテル・社食・学食など幅広い業態に対応
✅券売機や呼び出しシステム連動で、店舗運営を最適化！
✅おすすめメニュー表示機能で、自然な客単価UPを支援
✅QRを読み込むだけで自動多言語翻訳に対応
✅メニュー登録から導入後運用まで手厚くサポート
ファンフォ株式会社
飲食店のモバイルオーダー＋POSレジアプリ「funfo」
■アカウントを登録するだけiPad一台からご利用可能！
■売上データを用いたデータ分析が可能！
■複数端末連携可能
■カンタン明快な操作性
■LINEとの連動で友だちの獲得がカンタン！
モバイルオーダーシステムは、店舗によって必要な機能や連携設備が異なります。
例えば、店内の注文業務を効率化したい場合はQRオーダーやPOSレジ連携、テイクアウトを強化したい場合は事前注文・オンライン決済への対応が重要です。
まずは、自店舗の課題や導入目的に合わせて、必要な機能・連携設備を確認しましょう。
| 店舗のニーズ・課題 | おすすめの機能 | あると便利な連携設備・システム |
|---|---|---|
| 店内の注文業務を効率化したい | QRオーダー・テーブルオーダー | POSレジ・キッチンプリンター・キッチンディスプレイ |
| 人手不足・省人化を進めたい | セルフオーダー・オンライン決済 | POSレジ・セルフレジ |
| テイクアウトを強化したい | 事前注文・時間指定・事前決済 | POSレジ・オンライン決済 |
| 会計業務まで効率化したい | オンライン決済・テーブル決済 | POSレジ・セルフレジ・決済端末 |
| 注文ミスを減らしたい | 注文内容の自動送信・注文管理 | POSレジ・キッチンプリンター・キッチンディスプレイ |
| インバウンド対応を強化したい | 多言語表示・多言語メニュー | キャッシュレス決済・多言語対応POSレジ |
| リピーターを増やしたい | 会員管理・クーポン・注文履歴管理 | LINEミニアプリ・店舗アプリ・顧客管理システム |
モバイルオーダーシステムの料金は、初期費用・月額料金・決済手数料・周辺機器費用によって変動します。無料で始められるサービスもありますが、POSレジ連携やキッチンプリンター、オンライン決済などを利用する場合は、追加費用が発生するケースがあります。
導入前には、月額料金だけでなく、注文手数料や決済手数料、端末・プリンターなどの周辺機器費用も含めて比較することが大切です。
| 項目 | 費用目安 | 内容 |
|---|---|---|
| 初期費用 | 0円～数十万円程度 | システム導入費や初期設定費用。無料で始められるサービスもありますが、導入支援やカスタマイズが必要な場合は費用がかかることがあります。 |
| 月額料金 | 0円～3万円程度 | システム利用料や保守費用。機能数、店舗数、POS連携の有無によって料金が変動します。 |
| 決済手数料目安 | 3％～5％程度 | クレジットカード決済やオンライン決済を利用する場合に発生します。サービスや決済手段によって料率は異なります。 |
| その他の費用 | 数万円～十数万円程度 | キッチンプリンター、キッチンモニター、タブレット、QRコードスタンドなどの周辺機器費用が発生する場合があります。 |
※費用はサービスやプラン、店舗規模によって異なります。正確な料金は各サービス提供元へご確認ください。
参考記事：モバイルオーダーシステムの導入費用はいくら？初期費用の相場と必要な準備
飲食店向けのモバイルオーダーシステムを比較する際のポイントは、以下の4項目です。
モバイルオーダーシステムの比較ポイント
それぞれ詳しく解説します。
モバイルオーダーシステムを比較する際は、まず導入コストとランニングコストを確認しておくことが大切です。
初期費用としてハードウェアやソフトウェアの導入費用がかかる上に、月額料金やライセンス費用などの継続的な運用コストが発生します。
また、追加機能の開発を行うなどカスタマイズする際にも追加費用がかかるでしょう。これらの費用は、システムの機能や規模によって大きく異なるため、店舗の予算とニーズに合わせて総合的に評価することが重要です。
モバイルオーダーシステムは、機能でも比較する必要があります。
注文管理機能は、注文の受信からキッチンへの伝達までをスムーズに行えるか、決済機能ではクレジットカードやモバイル決済など多様な支払い方法に対応しているか、などを比較しましょう。また、在庫管理機能はリアルタイムでの在庫確認と更新ができるかどうかがポイントです。
さらに、売上や注文履歴の分析ができるレポート機能や、メニューやインターフェースのカスタマイズ性も重要な評価基準となります。
モバイルオーダーシステムを比較検討するときは、拡張性や外部システムとの互換性があるか、システムが他のソフトウェアやデバイスと連携できるかをチェックしましょう。
具体的には、既存のPOSシステムや会計ソフトとの統合がスムーズに行えるかどうかを確認します。また、将来的な機能追加やカスタマイズが容易かどうかも評価ポイントです。
例えば、顧客管理システムやマーケティングツールとの連携が可能であれば、より効率的に業務を拡張できます。これらの要素は、店舗の成長に応じて柔軟に対応できるシステム選定に欠かせません。
導入するモバイルオーダーシステムを比較検討する際は、使いやすさを事前にチェックしておきましょう。ユーザーインターフェースの直感性と操作の簡便さが重要です。
モバイルオーダーシステムは、顧客がメニューを簡単に閲覧し、スムーズに注文できることが求められます。さらに、スタッフにとっても操作が簡単で、迅速に対応できるシステムが理想です。
トレーニングの手間が少なく、すぐに運用できるかどうかも重要な評価ポイントになります。そのほか、システムが多言語対応している場合、外国人顧客にとっても使いやすくなるため、使いやすさの観点で優位性があります。
ここでは、とくにおすすめのモバイルオーダーシステム・モバイルオーダー会社を比較紹介します。
| サービス名 | 店内注文 | テイクアウト | POS連携 | オンライン決済 | 多言語対応 | 主な特徴 | おすすめの店舗 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CHUUMO | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 店内・店外注文からオンライン決済、精算機まで幅広く対応 | 居酒屋・ホテル・食堂・中～大規模店舗 |
| Mr.Menu | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | QR・タブレットオーダー、食べ放題・飲み放題にも対応 | 焼肉店・居酒屋・食べ放題店舗・インバウンド対応店舗 |
| POS＋ selforder | ○ | △ | ○ | ○ | ○ | POS＋ foodとの連携やLINE連携、CRM活用にも対応 | 居酒屋・レストラン・多店舗展開する飲食店 |
| STORES モバイルオーダー | ○ | ○ | ○ | ○ | 要確認 | 店内注文とテイクアウトをSTORES レジ・決済と連携可能 | カフェ・レストラン・テイクアウト対応店舗 |
| かんたん注文 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | Web・LINE注文、POS、ハンディなどを組み合わせて導入可能 | 居酒屋・レストラン・LINEを活用したい店舗 |
| ISSUE PANDA | ○ | 要確認 | 要確認 | ○ | 要確認 | モバイルオーダーと食券発券を組み合わせられる券売機型サービス | 券売機利用店舗・小規模飲食店・フードイベント |
| ツナグNe！ | ○ | 要確認 | ○ | ○ | 要確認 | POS・モバイルオーダー・販促・店舗管理をまとめて運用可能 | 居酒屋・レストラン・複数店舗展開する飲食店 |
| OneQR | ○ | ○ | ○ | ○ | 要確認 | モバイルオーダー・KDS・セルフキオスクなどを組み合わせ可能 | 食堂・フードコート・省人化したい飲食店 |
| CASHIER モバイルオーダー | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | POS・キッチン機器と連携し店内・テイクアウト注文に対応 | カフェ・居酒屋・テイクアウト対応店舗 |
○：公式サイトで対応を確認
△：同シリーズの別サービスなどとの組み合わせで対応
※対応機能は契約プランや導入構成によって異なる場合があります。最新情報は各サービス提供元へご確認ください。
CHUUMOは、飲食店のオーダー業務や会計業務の効率化をサポートする、QRコード型のモバイルオーダーシステムです。
卓上QRコードを読み取るだけで注文できるため、専用アプリのダウンロードや会員登録が不要で、来店客がスムーズに利用しやすい点が特徴です。
オンライン決済だけでなく、専用精算機を組み合わせたセルフ会計にも対応しており、人手不足対策やレジ混雑の緩和にも役立ちます。
また、POSレジやキッチンプリンターとの連携、テイクアウト注文、多言語表示機能なども備えているため、居酒屋・フードコート・インバウンド需要のある飲食店など、幅広い店舗で導入しやすいサービスです。
Mr.Menuは、導入店舗数1,000店舗以上の実績をもつ、QRコードオーダー・タブレットオーダー両方のテーブルオーダーに対応しているサービスです。
一般的なオーダー方式だけでなく、食べ放題や飲み放題メニューへの対応ができるほか、テイクアウトにも対応しています。また、日本語・英語・中国語・韓国語の4カ国語表記にも対応しているため、インバウンド対策にもおすすめです。
サポートサービスも充実しているので、「導入をサポートしてもらいたい」「オリジナルのQRコードスタンドが欲しい」など、さまざまな要望にも対応しています。
POS＋ self orderは、ポスタス株式会社が提供する飲食店向けのQRコード型モバイルオーダーシステムです。
テーブルに設置したQRコードを顧客自身のスマートフォンで読み取って注文できるため、各テーブルに注文用タブレットを設置することなく、店内のオーダー業務をセルフ化できます。
POS＋ foodと連携して利用でき、モバイルオーダーで受け付けた注文情報を店舗のオペレーションに連携できるのが特徴です。スタッフが注文を取りに行く回数を減らせるため、ホール業務の負担軽減や人手不足対策にも役立ちます。
また、テイクアウトなどの店外注文を受け付けたい場合は、同社が提供する「POS＋ order＆pay」もおすすめです。顧客がスマートフォンから事前注文・決済できるため、店頭での注文受付や会計業務を効率化できます。
店内注文を効率化したい場合はPOS＋ self order、テイクアウト・事前注文まで強化したい場合はPOS＋ order＆payと、店舗の注文方法に合わせて選べる点もPOS＋シリーズの魅力です。
STORES モバイルオーダーは、飲食店の店内注文とテイクアウト注文の両方に対応しているモバイルオーダーシステムです。
店内ではテーブルに設置したQRコードから顧客自身のスマートフォンで注文でき、店外からはテイクアウト商品の事前注文を受け付けられます。
テーブルオーダーだけでなく、店舗スタッフのスマートフォンを利用したハンディオーダーにも対応しているため、セルフ注文とスタッフによる注文受付を併用することも可能です。また、キッチンディスプレイやプリンターを活用して注文情報を厨房へ共有できます。
STORES レジやSTORES 決済と組み合わせれば、注文・会計・売上管理まで連携して運用できるのも特徴です。店内注文とテイクアウトをまとめて効率化したい店舗や、STORESのレジ・決済サービスを利用している飲食店におすすめです。
かんたん注文は、WSST JAPAN株式会社が提供する飲食店向けのモバイルオーダーシステムです。
顧客がテーブルに設置されたQRコードをスマートフォンで読み取り、メニューの閲覧・注文から決済まで行えるため、店内の注文・会計業務を効率化できます。
Webモバイルオーダーに加えてLINEを活用したモバイルオーダーにも対応しており、LINE連携では店内注文だけでなく店外注文にも対応可能です。LINE公式アカウントへの友だち追加や顧客データの管理など、再来店を促す施策にも活用できます。
また、日本語・英語・中国語・韓国語の4カ国語表示に対応しているほか、POSレジやハンディ、タブレットオーダー、プリンター、決済端末などと組み合わせて導入できるのも特徴です。
注文・会計業務を省人化したい飲食店や、店内・店外注文をまとめて効率化したい店舗、LINEを活用してリピーター獲得にもつなげたい店舗におすすめです。
ISSUE PANDA（イシューパンダ）は、3bitter株式会社が提供する、モバイルオーダーで食券を発券できる券売機スタイルのモバイルオーダーシステムです。
スマートフォンを活用したモバイルオーダーと食券発券を組み合わせて運用できる点が特徴で、従来の券売機とは異なる注文・会計導線を構築できます。
フードフェスなどのイベントや小規模店舗向けに提供されており、注文受付をデジタル化することで、店舗スタッフの注文・会計対応の負担軽減に活用できます。
一般的なQRコード型のテーブルオーダーだけでなく、既存のボタン式券売機と併用して追加でキャッシュレス決済を導入したい飲食店や、イベント・フードフェスなどでモバイルオーダーを導入したい場合におすすめです。
ツナグNe！は、サントリーマーケティング＆コマース株式会社が提供する、飲食店向けのモバイルオーダーシステムです。
顧客がスマートフォンでQRコードを読み取り、メニューの閲覧・注文から支払い方法の選択まで行えるほか、POSレジやキッチンプリンターとの連携にも対応しています。
飲食店向けに設計されており、食べ放題・飲み放題、品切れのリアルタイム表示、時間帯別メニュー、多言語表示など、店舗運営に役立つ機能が充実しているのが特徴です。また、おすすめメニューの表示やポップアップ、時間帯割引などの販促機能も備えています。
LINEとの連携にも対応しており、モバイルオーダー利用時に友だち登録を促すことも可能です。注文業務の効率化だけでなく、POS連携や販促・リピーター施策までまとめて強化したい飲食店におすすめです。
2店舗以上展開する中規模～大規模店舗に向いています。
OneQRは、ELESTYLE株式会社が提供する、飲食店向けのモバイルオーダー・キャッシュレス決済システムです。
顧客がQRコードを読み取り、自身のスマートフォンから注文・決済できるため、専用アプリをダウンロードすることなくセルフオーダーを導入できます。
モバイルオーダーだけでなく、POSレジやセルフサービスキオスク、キッチンディスプレイ（KDS）などを組み合わせられるのが特徴です。テイクアウトにも対応しており、事前に注文・決済を済ませて指定時間に商品を受け取る運用もできます。
料金はStandardプランが月額1,000円／店舗（税抜）からで、初期費用は30,000円（税抜）です。導入コストを抑えながらモバイルオーダーとキャッシュレス決済を導入したい店舗や、将来的にKDS・セルフ端末などへ拡張したい飲食店におすすめです。
個人店舗よりも、比較的規模の大きい法人店舗での活用に適しています。
CASHIER モバイルオーダーは、株式会社ユニエイムが提供する飲食店向けのモバイルオーダーシステムです。
店内注文とテイクアウト注文の両方に対応しており、顧客自身のスマートフォンからメニューの選択・注文を行えます。専用アプリをダウンロードする必要がなく、店舗側はメニューや商品情報を登録してオーダーページを作成できます。
CASHIERのPOSレジと連携することで、モバイルオーダーで受け付けた注文情報や売上データを一元管理できるのも特徴です。店舗のオペレーションに合わせて、キッチンプリンターなどの周辺機器と組み合わせることもできます。
テイクアウトでは事前注文・オンライン決済を活用できるため、店頭での注文受付や会計対応を効率化できます。店内のオーダー業務を省人化したい飲食店や、テイクアウト注文までまとめて管理したい店舗におすすめのモバイルオーダーシステムです。
モバイルオーダーシステムは、大きく分けて3つの種類があります。
店内版のモバイルオーダーシステムは、店舗の内部で顧客が自分のスマートフォンを使用して注文を行うシステムです。顧客はテーブルに設置されたQRコードを読み取り、メニューを閲覧し、直接注文できます。
これにより、従業員との接触を最小限に抑えつつ、迅速かつ正確な注文処理が可能です。また、顧客の注文履歴を基にパーソナライズされたおすすめメニューを表示するなど、顧客体験の向上にも期待できます。
テーブルごとに設置した、オーダー用QRコードを顧客のスマホで読み取ってもらう「QRオーダー」のほか、タブレット端末をテーブルごとに設置して、顧客にオーダーしてもらう「タブレットオーダー（テーブルオーダー）」があるのも特徴です。
参考記事：店内版モバイルオーダーシステム7選！導入事例から読み解くオーダーシステムの最適解とは？
店外版のモバイルオーダーシステムは、店舗の外部から顧客が注文を行うシステムです。顧客は自宅や職場など、どこからでもスマートフォンを使ってメニューを選び、注文を完了できます。
店舗側は注文を受け付けて準備をし、指定された時間にピックアップや配達を行います。これにより、顧客は待ち時間を短縮でき、スムーズに商品を受け取れる仕組みです。
店外型モバイルオーダーのシステムは、テイクアウトやデリバリーサービスの効率化に非常に適しており、店舗の売上向上にも寄与します。
事前決済に対応しているサービスも多く、いたずら注文や急なキャンセルによる店舗側の損失を抑えたい場合にも最適なシステムです。
参考記事：テイクアウト向けモバイルオーダー5選！店内版・店外版の特徴と導入事例を紹介
汎用型のモバイルオーダーは、店内版・店外版の両方のオーダーに対応しているタイプのシステムです。
店内注文と店外注文（テイクアウト・デリバリー）を1つのシステムで管理できるため、店内・店外両方のオーダーに対応している店舗での導入に適しています。
複数のシステムを導入する必要がないため、店内注文・店外注文の両方に対応している場合は、汎用型モバイルオーダーの導入がおすすめです。
Bizcanでは、モバイルオーダーの導入を検討している店舗から寄せられたお問い合わせ内容をもとに、希望するモバイルオーダーのタイプを調査しました。
調査の結果、「店内注文型（スマホでQRコードを読み取るタイプ）」を希望する割合が62.5％と最も高く、「店外テイクアウト型」が34.4％、「店内・店外両方」と「店内注文型（タブレットでのテーブルオーダータイプ）」がそれぞれ31.3％となりました。
| 希望するモバイルオーダーのタイプ | 割合 |
|---|---|
| 店内注文型（スマホでのQRコード読み取りタイプ） | 62.5％ |
| 店外テイクアウト型 | 34.4％ |
| 店内・店外両方 | 31.3％ |
| 店内注文型（タブレットでのテーブルオーダータイプ） | 31.3％ |
調査結果から、Bizcanへのお問い合わせでは、専用タブレットを各テーブルに設置する方式よりも、顧客自身のスマートフォンでQRコードを読み取って注文する方式へのニーズが高いことがわかります。
QRコード型は各テーブルに注文用端末を用意する必要がないため、導入する機器を抑えながら店内注文をセルフ化したい店舗にも適しています。一方で、テイクアウト注文や店内・店外両方への対応を希望する店舗も一定数あるため、自店舗の注文方法に合わせて対応範囲を比較することが重要です。
Bizcan編集部のワンポイントチェック！
QRコード型は導入しやすい一方で、お客様自身のスマホを使用するため、バッテリー残量や通信容量、通信環境などが利用時の負担になることも。こうした負担を避けたい店舗では、各テーブルに専用端末を設置するタブレットオーダーも人気だよ♪来店客のスマホ環境に左右されず注文できるから、店舗の客層や利用シーンまで考えて比較してみよう！
モバイルオーダーシステムを導入することで、さまざまなメリットを享受できます。
モバイルオーダーシステムを導入することで、顧客とスタッフ双方の手間を大幅に削減できます。
顧客は自分のスマートフォンを使って簡単に注文を完了でき、レジに並ぶ必要がありません。
これにより、待ち時間が短縮され、顧客満足度が向上します。
一方、スタッフは注文の取り間違いや確認の手間が省けるため、業務の効率化が図れます。
また、注文処理のスピードアップにより、忙しい時間帯でもスムーズな運営が可能となり、全体のオペレーションが改善されるわけです。
モバイルオーダーシステムを導入することで、新規顧客やリピーターの獲得が容易になります。
利便性の高いモバイルオーダーシステムは、初めて利用する顧客にとって魅力的であり、再度利用したいと感じる要因となるでしょう。
また、システム内で顧客の注文履歴や好みを記録すれば、個別のキャンペーンや特典・クーポンの提供など、リピート利用を促進できます。
さらに、SNSや口コミを通じて便利なシステムの評判が広まり、新規顧客の増加にもつながります。
モバイルオーダーシステムを通じて収集されるデータは、経営戦略の改善に非常に有用です。
顧客の注文履歴や購入パターンを分析することで、人気メニューの把握や販売促進の効果的な施策を立案できます。
例えば、特定の時間帯に人気のある商品を特集したり、季節ごとのメニューを最適化することが可能です。
また、データに基づいた在庫管理や人員配置の最適化も行えるため、運営コストの削減と収益の増加が見込めます。
参考記事：モバイルオーダー導入のメリット・デメリットや導入事例、導入までの流れを解説
モバイルオーダーの導入に向いている飲食店は、以下の項目に該当する店舗です。
モバイルオーダーの導入に向いている飲食店
それぞれ、具体的にモバイルオーダーの導入によって、どのような効果が期待できるのか、モバイルオーダーの機能を有効活用する方法も踏まえて解説します。
注文頻度が高い飲食店は、モバイルオーダーの導入に向いています。例えば、居酒屋の場合、何度もオーダーが入るため、従業員がオーダー受注対応に時間を割かなければなりません。
モバイルオーダーシステムを導入すれば、顧客に注文してもらえるようになるため、ホールスタッフの業務負担軽減につながります。また、店員を呼び対応を待つ時間がなくなることから、顧客単価向上や顧客満足度向上にも効果的です。
モバイルオーダーシステムによっては、食べ放題・飲み放題機能が備わっているものもあるため、店舗の業態や提供メニューに応じて最適なサービスを選定しましょう。
インバウンド顧客の来店が多い飲食店も、モバイルオーダーシステムの導入に向いています。モバイルオーダーシステムには、多言語表示機能が備わっているサービスが多いためです。
従業員が多言語対応できなくても、顧客に自らオーダーしてもらえるため、言語習得のための負担やコストも削減できます。
また、テーブル会計に対応しているモバイルオーダーシステムや、海外の決済ブランドに対応しているセルフレジを併用することで、会計対応も容易になるでしょう。
モバイルオーダーシステムの導入に向いている飲食店として、人手不足に悩んでいる店舗が挙げられます。飲食業界では採用活動が難化しており、人手不足による閉業にいたるケースも少なくありません。
モバイルオーダーシステムを導入すれば、オーダー受注業務がなくなるためホールスタッフの業務負担を軽減できます。
セルフレジも併用すれば、オーダー受注から会計対応までセルフ化できるため、最小限の人員で店舗運営ができるようになるでしょう。
結果的に人手の確保が難しい店舗でも、少ない人員で営業することが可能です。さらに、業務負担が軽減された店舗は、求人応募数の増加も期待できます。
モバイルオーダーシステムを導入している企業は、以下のような店舗が挙げられます。
モバイルオーダーを導入している店舗の例
モバイルオーダーにはさまざまな種類のオーダー体系があり、店舗ごとに導入しているシステムが異なるのも特徴です。
また、上記のような大手の飲食店では、独自の店舗アプリ（ネイティブアプリ）を導入し、アプリ上でモバイルオーダーのサービスを提供しているケースが多くあります。
個人店舗や小規模店舗など、モバイルオーダーの導入コストを抑えたい場合には、客席にモバイルオーダー用のQRコードを設置して、顧客のスマホで読み取ってオーダーしてもらう方式もおすすめです。
モバイルオーダーの種類やメリット・デメリットについては、以下の記事で詳しく解説しています。
参考記事：モバイルオーダーとは？メリット・デメリットや主な支払い方法・活用事例を紹介
モバイルオーダーシステムを導入するには、以下の流れに沿って手続きや作業を進めると良いでしょう。
ニーズの把握と要件定義
導入目的や必要な機能、予算を整理します。
システムの選定
機能や料金を比較してサービスを選びます。
デモやトライアルの実施
実際の操作性や使いやすさを確認します。
契約の締結
料金や契約条件を確認して契約します。
システムの設定
メニューや決済方法などを設定します。
使い方のトレーニング
スタッフに操作方法を共有します。
テスト運用
注文や会計が正しく行えるか確認します。
本稼働開始
店舗でモバイルオーダーの運用を開始します。
モニタリングと改善
利用状況を確認しながら運用を改善します。
それぞれ具体的にどのようなことを行えば良いのか、解説します。
まず、自店舗のニーズや目標を明確にし、必要な機能や条件をリストアップします。これには、注文管理、決済方法、在庫管理、カスタマイズ性などが含まれます。
複数のモバイルオーダーシステムを比較し、自店舗に最も適したシステムを選定します。コスト、機能、使いやすさ、サポート体制などの要素を考慮します。
選定したシステムのデモンストレーションやトライアルを実施し、実際の操作感や機能性を確認します。スタッフからのフィードバックも収集します。
システムが決定したら、提供会社と契約を締結します。契約内容には、料金、サポート内容、契約期間などが含まれます。
ハードウェアの設置やソフトウェアのインストールを行います。システム設定では、メニューの登録、決済方法の設定、カスタマイズなどを行います。
スタッフに対するシステム操作のトレーニングを実施します。トレーニングには、注文の受け方、決済方法、トラブルシューティングなどが含まれます。
実際の営業前にテスト運用を行い、システムが正常に機能するか、問題がないかを確認します。必要に応じて設定の調整を行います。
テスト運用が成功したら、本格的にシステムを稼働させます。初期段階ではサポートチームの連絡先を常に把握しておくと安心です。
導入後は、システムのパフォーマンスをモニタリングし、スタッフや顧客からのフィードバックを基に改善を行います。定期的なアップデートやメンテナンスも重要です。
このプロセスを経ることで、効果的かつスムーズにモバイルオーダーシステムを導入・運用できます。
モバイルオーダーシステムを導入することで、店舗運営のコスト削減と売上アップが同時に実現できます。
また、顧客の注文データを活用してマーケティング戦略を最適化し、ターゲットに合わせたプロモーションやメニューの提供を行えるのがメリットです。
これにより、リピーターの増加や新規顧客の獲得が期待でき、売上の向上につながります。
