開業コストを少しでも抑えたい飲食店・小売店のオーナーにとって、居抜き物件と補助金の組み合わせは大きな武器になります。

内装・設備が残った居抜き物件を選べば初期投資を大幅に軽減でき、さらに対象となる補助金を併用することで、改装費や設備導入費を実質的に圧縮することも可能です。

本記事では、開業コストを最小化するための具体的な方法と、飲食・物販で使える補助金の活用ポイントをわかりやすく解説します。

居抜き物件と補助金の相性｜開業費用を抑えて店舗スタート

居抜き物件は設備や内装が残っているため、初期投資を大きく抑えられる点が魅力です。

ここに補助金を組み合わせることで、開業負担をさらに軽減できます。

物件取得・改装・設備導入といった費用を効率的に賄えるため、飲食店や小売店の開業を検討しているオーナーにとって非常に相性の良い選択肢です。

居抜き物件の特徴

居抜き物件は、前テナントが使用していた厨房設備・空調・照明・家具などがそのまま残されている状態で引き継げる物件を指します。

ゼロから内装工事を行う必要がないため、開業までの期間が短く、工事費も抑えられる点が大きなメリットです。

また、業態によってはほぼそのまま営業を開始できるケースもあり、初期投資を最小限にしたい飲食店・小売店に適しています。

さらに、撤去費用が不要な場合も多く、開業リスクを抑えて参入できる点が人気の理由です。

補助金を活用するメリット

居抜き物件と補助金を組み合わせる最大のメリットは、開業コストを大幅に削減できる点です。

小規模事業者持続化補助金や事業再構築補助金などを活用すれば、内装工事、備品購入、広告費などの費用を補填できます。

特に居抜き物件はもともとの設備が活用できるため、補助金の対象外となる工事費を最小限に抑えつつ、必要な部分だけに補助金を使える効率の良さが強みです。

資金繰りの余裕が生まれることで、開業後の運営やマーケティングにも投資しやすくなります。

居抜き物件の開業・改装に使える補助金とは？

居抜き物件は初期投資を抑えて開業しやすい一方、追加の改装や設備更新が必要になるケースもあります。

対象となる経費や採択率を踏まえ、どの補助金を組み合わせるべきか事前に理解することが、失敗しない開業戦略につながります。

小規模事業者持続化補助金

小規模事業者持続化補助金は、飲食店や小売店など小規模事業者の販路拡大や業務効率化を支援する制度です。

店舗改装や内装工事、設備導入など、居抜き物件の環境を整えるための費用が対象になりやすく、開業準備との相性が良い補助金です。

補助率は原則2/3で、最大50万円〜200万円コースまで幅があり、事業計画の内容によって採択される仕組みです。

開業に向けて必要な設備更新や看板設置なども対象経費になり得るため、予算不足を補う有力な制度として活用できます。

ものづくり補助金

ものづくり補助金は、中小企業が生産性向上を目的とした設備投資を行う際に使える補助金で、飲食店や小売店でも一定の条件を満たすことで活用できます。

居抜き物件の設備が老朽化しており、新しい調理機器やPOSレジ、ITシステムの導入が必要な場合に特に有効です。

補助率は1/2〜2/3で、上限額は100万円〜1,250万円と幅広く、比較的大きな投資にも対応できます。

単なる開業準備ではなく生産性向上につながる取り組みであることを説明する必要がありますが、機器更新を伴う開業では強力な支援策となります。

補助金を活用した居抜き物件の改装・開業手順

居抜き物件を活用して店舗を開業する際、補助金を組み合わせることで初期コストを大幅に抑えられます。

ただし、補助金は手順や申請書類が細かく定められているため、段階ごとに準備を進めることが重要です。

ここでは、開業計画から補助金申請、採択後の工事・報告までの流れを整理して紹介します。

開業計画の整理

補助金申請の前に、開業の目的や提供する商品・サービス、ターゲット層、売上計画などを明確にします。

特に補助金は計画の合理性が重視されるため、事業の強みや地域性との相性まで整理しておくことが重要です。

計画が明確だと、後の申請書作成もスムーズになります。

補助金の選定

開業内容や規模に応じて、どの補助金を使うかを選定します。

小規模事業者持続化補助金やものづくり補助金など、用途や上限額が異なるため、必要な改装費・設備費に合う制度を選ぶことが大切です。

募集要項を確認し、自店舗が対象要件を満たすかをチェックしながら選定します。

物件確保と施工計画

補助金の対象となる経費は、物件確保後に見積りを取得して申請書に記載する必要があります。

居抜き物件の場合、既存設備の流用可否や改装の必要範囲を施工業者と確認し、見積りを取得。

工事内容が補助金の対象になるかどうかも、この段階で整理します。

申請書類作成

申請書には事業計画、見積書、収支計画など複数の資料が必要です。

補助金の採択率を上げるためには、事業の必要性や効果をわかりやすく伝えることが大切です。

提出期限が厳格に決まっているため、余裕を持ったスケジュールで準備を進めることが求められます。

採択後の工事実施

補助金は採択後の着工が原則のため、交付決定通知が届いてから工事を開始します。

施工内容や費用が申請内容とズレないよう、業者と細かく打ち合わせながら進めます。

追加工事が発生する場合は補助対象外になる可能性があるため、都度確認が必要です。

報告書提出

工事完了後は、領収書・写真・実績報告書などを提出し、補助金額が確定されます。

提出書類に不備があると支給まで時間がかかるため、丁寧な整理が必須です。

補助金は実績報告が完了して初めて受け取れるため、最後まで手続きを確実に進めることが重要です。

居抜き物件×補助金活用の成功事例

居抜き物件と補助金を組み合わせることで、初期投資を抑えつつ理想の店舗を実現した事例が数多くあります。

ここでは、飲食・美容・教育など異なる業態の成功例を紹介します。

飲食店：居抜きで設備費を節約＋補助金で内装リニューアル

飲食店の例では、前店舗の厨房設備をそのまま使い、開業費を大幅に削減。

そのうえで、小規模事業者持続化補助金を活用し、客席の内装・照明・看板を刷新。

居抜きのメリットを活かしつつ、補助金でブランド力のある空間づくりを実現しました。

結果として開業から半年以内に客数が安定し、開業リスクを最小化できた好例です。

美容室：セット面・シャンプー台を活用し補助金でフロア増設

美容室では、居抜きで残されたセット面・シャンプー台を活用。

設備投資が大幅に減ったため、ものづくり補助金を使ってフロアの増設や照明設備のアップグレードに投資できました。

結果として客席数が増え、売上のベースアップに成功。

居抜きの強みと補助金の資金支援が相乗効果を発揮したケースです。

学習塾：居抜き物件で防音設備を再利用＋補助金でICT導入

学習塾では、前テナントの防音設備をそのまま活用し、初期工事費を大幅に削減。

そのうえでITツール導入に強い補助金を活用し、オンライン授業にも対応できるICT環境を整備。

開業初期から差別化ができ、顧客満足度向上にもつながりました。

居抜き物件 × 補助金活用時の注意点

学習塾では、前テナントの防音設備を居抜き物件と補助金の組み合わせは開業コストを大きく抑えられますが、申請ルールを誤ると補助金が受けられなくなるケースがあります。

ここでは、開業前後で注意すべき重要ポイントを整理します。

補助金適用前に契約・着工すると不採択になる

補助金は「交付決定前に契約や工事を開始した場合、対象外」と明確に定められています。

居抜き物件は人気が高く、早期契約を迫られる場面がありますが、補助金を利用する予定がある場合は慎重な判断が必要です。

物件契約、内装工事の発注、備品の購入、設備工事など、支出が発生する行為はすべて申請後の交付決定以降でなければ認められません。

事前着手は不採択につながるため、物件オーナーや施工業者ともスケジュールを共有し、補助金スケジュールに沿って進めることが重要です。

居抜きの設備が補助対象外になるリスク

居抜き物件には前テナントの厨房機器、空調設備、什器が残っている場合がありますが、これらが補助金の対象経費に含まれないケースが多く見られます。

補助金は新規購入または改装・設備導入に限定されるため、既存設備の修理・交換が対象経費に当てはまるかを事前に確認する必要があります。

特に厨房設備や空調は高額で、交換が必要になると予算を大きく圧迫します。

審査前に設備状態のチェックと見積もりを取り、補助金で賄える範囲を明確にすることで、予算超過のリスクを避けられます。

申請代行業者の選定と費用体系に注意

補助金申請は専門性が高く、申請代行業者に依頼するケースも増えていますが、費用体系や実績は事業者によって大きく異なります。

成功報酬型の場合は採択後に数十万円以上の費用が発生することもあり、想定外のコストにつながる可能性があります。

また、経験の浅い代行業者に依頼すると、不備対応が遅れたり、書類の質が低く不採択につながるリスクも発生する可能性もあるのです。

選定時には実績、報酬体系、サポート範囲を比較し、契約前に必ず明確化することが重要です。

おすすめの補助金・開業支援サービス3選

居抜き物件と補助金を組み合わせて開業コストを抑えるためには、物件探し・補助金選定・申請作業をサポートしてくれる外部サービスの活用が効果的です。

特に初めての開業では、制度理解や書類作成の負担が大きく、専門家の支援によって採択率向上やスムーズな物件確保につながります。

ここでは、店舗開業と補助金活用を総合的に支えるサービスを3つ紹介します。

補助金申請サポート

補助金申請サポートは、小規模事業者持続化補助金やものづくり補助金など、店舗開業に使える制度の選定から申請書類の作成、採択後の報告書提出までを一貫して支援するサービスです。

補助金は要件や申請形式が複雑で、初めての開業者にとって大きな負担になります。

専門家の支援を受けることで、適切な制度を選べるうえ、採択率の向上にもつながります。

また、事業計画の整理が進み、開業後の運営方針が明確になる点もメリットです。

居抜き物件紹介サイト

居抜き物件紹介サイトは、初期費用を抑えた開業を目指す店舗オーナーにとって心強いサービスです。

厨房設備・内装・什器が残る物件を中心に掲載しており、飲食店や美容室などの開業準備を大幅に短縮できます。

地域・賃料帯・業種で検索できるだけでなく、現地内覧や契約サポートも提供されるため、物件選びの失敗リスクも軽減できます。

補助金活用と合わせることで、設備更新や内装アレンジに充てる予算も確保しやすくなります。

開業支援パートナー

開業支援パートナーは、物件探し・資金計画・補助金申請・内装施工・集客戦略まで、開業に必要な工程をワンストップで支援するサービスです。

業種特化型のサポート企業もあり、飲食、美容、学習塾など業態に適した内装設計やオペレーション構築を支援します。

特に補助金を利用した開業では、事業計画の整合性が求められるため、専門家と連携した開業準備が採択率向上にもつながります。

初めての開業でも安心して進められる点が魅力です。

居抜き物件と補助金で賢く開業コストを抑えよう

居抜き物件と補助金を組み合わせることで、開業コストは大幅に抑えられます。設備が揃った物件を活用しつつ、必要な内外装や機器導入を補助金でカバーすれば、初期投資の負担が軽くなり、店舗運営の安定化にもつながります。

補助金には申請手順やルールがあるため、早い段階で情報収集と計画整理が必要です。

効率よく準備を進め、資金を賢く活用することで、無理のない店舗オープンが実現できます。