テイクアウト販売のオンライン化を検討している飲食店・小売店の担当者のなかには、「テイクアウトにECサイトは使えるのか」「ECサイトをどうやって作ればいいのか」といった疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。

テイクアウト向けECサイトとは、顧客が来店前にオンラインで注文・決済を行い、指定の時間に店頭で商品を受け取る仕組みを提供するサイトです。
商品を配送する通販ECとは異なり、配送コストを抑えやすく、許認可手続きについても販売形態や取扱商品によっては追加対応が不要な場合があるため、飲食店・小売店が最初のオンライン販売チャネルとして取り組みやすい選択肢の一つです。

そこで本記事では、テイクアウト向けECサイトの基本的な仕組みや通販ECとの違い、具体的な作り方の手順、そして失敗しない選び方のポイントまでをわかりやすく解説します。

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テイクアウト向けECサイトとは？

テイクアウト向けECサイトとは、顧客がスマートフォンやパソコンから商品を注文し、オンライン上で事前決済を行ったうえで、指定した日時に店舗で商品を受け取れる仕組みを提供するサイトのことです。

近年は、人手不足や業務効率化への対応、顧客の利便性向上を目的として、テイクアウト向けECサイトやオンライン注文システムを導入する飲食店も見られます。電話注文や店頭注文だけでは対応しきれない注文受付をオンライン化できるため、店舗運営の負担軽減と売上拡大の両立を図れる点が大きな特徴です。

通販ECとテイクアウトECの違い

通販ECとテイクアウトECはどちらもオンラインで注文を受け付ける仕組みですが、商品の受け渡し方法が大きく異なります。

通販ECでは商品の梱包や発送、配送費用の負担が発生しますが、テイクアウトECでは顧客が直接店舗へ来店して商品を受け取るため、配送に関する業務が発生しません。そのため、飲食店でも比較的導入しやすく、運用負担を抑えながらオンライン販売を始められます。

また、食品を配送販売する場合には商品によって許認可や品質管理体制が必要になるケースがありますが、テイクアウト販売であれば既存の店舗営業の延長として運用できる場合が多く、新たな販売チャネルとして導入しやすい点も特徴です。

モバイルオーダーとの違い

テイクアウトECとモバイルオーダーは混同されることがありますが、利用シーンや目的に違いがあります。

テイクアウトECは持ち帰り注文に特化した仕組みである一方、モバイルオーダーは店内注文やテーブルオーダーなども含めて注文業務全体を効率化するシステムです。

ただし、近年はテイクアウト機能とモバイルオーダー機能を兼ね備えたサービスも増えており、将来的に店内注文のデジタル化も検討している場合は、モバイルオーダー対応サービスを選択することで運用の幅を広げられます。

【Bizcan独自データ】モバイルオーダー検討店舗の34.4％が店外テイクアウト注文型を希望

Bizcanに寄せられたモバイルオーダー導入に関する問い合わせをもとに、店舗が希望する注文方法を独自に集計しました。

調査の結果、「店外テイクアウト型」を希望した回答は34.4％、「店内・店外両方」を希望した回答は31.3％でした。

※Bizcanに寄せられたモバイルオーダー導入に関する問い合わせを集計。複数回答を含みます。

この結果から、モバイルオーダーを検討する店舗では、店内注文だけでなく、来店前に注文を受け付けるテイクアウト用途にも一定のニーズがあることがわかります。

テイクアウトのオンライン注文を導入する場合は、注文ページの作成だけでなく、事前決済や受け取り時間の指定、POSレジ連携など、自店舗の運用に必要な機能を備えているか確認しましょう。

テイクアウトのオンライン注文に対応したおすすめサービス4選

テイクアウトのオンライン注文を始めるために、ECサイトを一から構築する必要はありません。モバイルオーダーサービスを活用すれば、オンライン上に注文ページを用意し、WebサイトやSNS、QRコードなどから顧客を注文画面へ誘導できます。

※対応機能や連携方法は、契約プランや利用環境によって異なる場合があります。最新の対応状況は各サービスへご確認ください。

サービスによって、事前決済やテイクアウト注文、POSレジとの連携など対応範囲が異なります。ここでは、テイクアウトのオンライン注文や店舗の注文業務を効率化できるサービスを紹介します。

STORES モバイルオーダー｜既存サイトやSNSからテイクアウト注文を受け付けられる

STORES モバイルオーダーは、テイクアウトや店内注文をオンラインで受け付けられるサービスです。ECサイトを新しく構築するのではなく、テイクアウト用の注文ページを用意してオンライン注文を受け付けられます。

作成した注文ページのURLは、自店舗のWebサイトやSNS、Google ビジネス プロフィールなどに掲載できます。顧客はリンクから商品を選び、オンラインで注文・事前決済を行うことが可能です。

すでにホームページやSNSなどの顧客接点があり、そこからテイクアウトのオンライン注文へ誘導したい店舗に適しています。

Mr.Menu｜テイクアウトの注文受付から事前決済まで対応

Mr.Menuは、飲食店向けのモバイルオーダーサービスです。ECサイトそのものを制作するサービスではなく、来店前にスマートフォンからテイクアウト商品を注文できる仕組みを導入できます。

テイクアウトでは注文受付日時を設定できるほか、オンラインでの事前決済にも対応しています。顧客が自分のスマートフォンから注文できるため、電話による注文受付を減らしたい店舗にも適しています。

また、店内のモバイルオーダーにも対応しているため、テイクアウトだけでなく店内注文もあわせてオンライン化したい飲食店におすすめです。

ISSUE PANDA｜事前決済型のテイクアウトオーダーに対応

ISSUE PANDAは、3bitter株式会社が提供するモバイルオーダーサービスです。ECサイトを構築するサービスではなく、顧客がスマートフォンから商品を選び、オンラインで注文できる仕組みを店舗に導入できます。

店内のテーブルオーダーに加えて、来店前に注文・決済を済ませて店舗で商品を受け取るテイクアウトオーダーにも対応しています。アプリのインストールは不要で、Web上から注文できる点も特徴です。

また、多言語対応やCRM機能も備えているため、テイクアウトのオンライン注文受付に加えて、注文データを活用した店舗運営や販促にも活用できます。

POS+ order & pay｜既存サイトを活用してテイクアウトの注文・決済に対応

POS+ order & payは、飲食店向けPOSレジ「POS+ food」と連携して利用できるモバイルオーダーサービスです。ECサイトを構築するサービスではなく、顧客が来店前にスマートフォンからテイクアウト商品を注文・決済できる仕組みを導入できます。

注文情報をPOSレジやキッチン側へ連携できるため、オンラインで受け付けた注文を店舗側で改めて入力する手間を抑えられる点が特徴です。

テイクアウトのオンライン注文だけでなく、POSレジと注文情報を連携して店舗オペレーションを効率化したい飲食店に適しています。

飲食店がテイクアウト向けECサイトを導入するメリット

テイクアウト向けECサイトを導入することで、注文受付の効率化だけでなく、売上機会の拡大や顧客満足度の向上など、店舗運営上のさまざまな課題を解消できます。

電話注文対応の削減

電話注文は接客や調理中でも対応が必要となるため、スタッフの負担増加につながります。

テイクアウト向けECサイトを導入すれば、顧客がオンライン上で注文を完結できるため、電話対応の件数を減らし、本来の店舗業務に集中しやすくなります。

注文ミスの防止

電話注文では聞き間違いや伝達ミスが発生することがありますが、ECサイトでは顧客自身が商品や数量を入力するため、注文内容を正確に把握できます。

注文ミスによる作り直しやクレームの削減にもつながるでしょう。

事前決済による業務効率化

オンライン決済に対応することで、商品受け渡し時の会計業務の負担を軽減できます。

店舗では商品の受け渡しに集中できるため、レジ待ち時間の短縮やピークタイムの混雑緩和が期待できます。

24時間受注による機会損失の防止

営業時間外でも注文を受け付けられることも大きなメリットです。

店舗が営業していない時間帯でも顧客は注文予約ができるため、電話受付のみの場合と比べて販売機会を逃しにくくなります。

テイクアウト向けECサイトの種類と特徴

テイクアウト向けECサイトの構築・運用方法は大きく3種類に分類でき、店舗の規模や予算、求める機能によって適した選択肢が異なります。

「初期費用を抑えて手軽に始めたい場合」と「本格的な運用を見据えて導入したい場合」では選ぶべきサービスも変わるため、それぞれの特徴を理解したうえで比較検討することが大切です。

無料EC作成サービスの活用

無料EC作成サービスは、専門的な知識がなくても比較的簡単にECサイトを開設できる方法です。
初期費用を抑えられるため、小規模店舗やテイクアウト販売を試験的に始めたい事業者に向いています。

一方で、テイクアウト専用の機能が不足しているケースもあり、受け取り時間の指定や受注数制限などを実現するために追加設定が必要になる場合があります。そのため、本格運用を前提とする場合は機能面を十分に確認することが重要です。

テイクアウト専用システムの活用

テイクアウト専用システムは、飲食店のテイクアウト運営に必要な機能があらかじめ備わっているサービスです。
受け取り時間の指定、事前決済、注文管理、受注上限設定など、店舗運営を効率化する機能をスムーズに利用できます。

また、スマートフォンでの注文に最適化されているサービスも多く、顧客にとっても利用しやすい点が特徴です。初期費用や月額費用は発生するものの、運用負担を抑えながら効率的にテイクアウト販売を行いたい店舗に適しています。

Web制作会社への依頼

独自のデザインや機能を実現したい場合は、Web制作会社へ依頼する方法があります。
店舗のブランドイメージに合わせたデザイン設計や、既存のPOSレジ・会員システムとの連携など、高度なカスタマイズが可能です。

ただし、制作費用が高額になりやすく、開発期間も必要となるため、複数店舗を展開する企業や独自性を重視する事業者向けの選択肢といえるでしょう。

テイクアウト向けECサイトの作り方

テイクアウト向けECサイトは、専門的な開発知識がなくても比較的簡単に構築できますが、サイトを公開するだけでは期待する成果につながらない場合があります。店舗の運営体制や顧客の利用しやすさを考慮しながら準備を進めることが重要です。

テイクアウト向けECサイトの構築は、以下の3ステップで進めるのが一般的です。

STEP1：構築方法を選ぶ

まずは、自社に適した構築方法を選びましょう。主な選択肢は以下の3つです。

それぞれ特徴が異なるため、以下のような基準で選ぶことをおすすめします。

STEP2：商品登録・受け取り設定を行う

構築方法を決めたら、以下のような販売商品や受け取り条件を設定します。

特に飲食店では、調理時間を考慮した受け取り設定が重要です。

STEP3：決済・集客の設定を行う

サイトの準備が整ったら、決済方法と集客施策を設定します。

テイクアウト向けECサイトでは、クレジットカード決済やQRコード決済などのオンライン決済を導入することで、店舗での会計業務を削減できます。顧客にとっても待ち時間なく商品を受け取れるため、利便性向上につながります。

またサイト公開後は、以下のような施策で集客を行いましょう。せっかくサイトを開設しても認知されなければ注文につながらないため、導入後の集客施策まで含めて準備することが重要です。

テイクアウト向けECサイト作成サービスの選び方

テイクアウト向けECサイトの作成サービスを選ぶ際は、導入費用だけで判断するのではなく、運用コストやサポート体制、機能面まで含めて比較することが重要です。

特に飲食店では、注文受付や受け渡し業務が店舗運営に直結するため、自社の規模や運営方法に合ったサービスを選ぶ必要があります。

ここでは、導入前に確認しておきたい3つのポイントを解説します。

費用体系を確認する

テイクアウト向けECサイトの費用体系はサービスによって大きく異なります。

導入前には、以下の費用が発生するかを確認しておきましょう。

月額費用が安くても注文ごとの手数料が高い場合、注文数が増えるほどコスト負担が大きくなるケースがあります。そのため、現在の注文数だけでなく、将来的な利用規模も踏まえて比較することが大切です。

サポート体制を確認する

初めてテイクアウト向けECサイトを導入する場合は、サポート体制も重要な判断基準になります。

以下のようなサポートが用意されているか確認しておくと安心です。

特に営業時間中にシステムトラブルが発生すると、注文受付が停止して売上に影響する可能性があります。そのため、迅速に対応してもらえるサポート体制が整っているサービスを選ぶことが重要です。

テイクアウト向けECサイト・オンライン注文に必要な機能

テイクアウトのオンライン注文では、商品を注文できるだけでなく、受け取り日時の指定や事前決済、注文状況の管理など、店舗オペレーションに合わせた機能が必要です。

とくに飲食店では、注文が集中すると調理や商品の受け渡しに影響するため、受注上限や売り切れ設定などの機能も確認しておきましょう。

飲食店ではPOSレジとの連携も確認する

テイクアウトのオンライン注文を導入する飲食店では、POSレジとの連携可否も確認しておきたいポイントです。

オンライン注文とPOSレジが連携できれば、受け付けた注文情報を店舗側で再入力する作業を減らし、店内注文とテイクアウト注文をまとめて管理しやすくなります。

店内注文とテイクアウト注文の両方を扱う店舗は、注文受付だけでなくPOSレジまで含めた連携方法を確認しておきましょう。

ただし、POSレジとの連携範囲はサービスによって異なります。導入前に、利用中または導入予定のPOSレジに対応しているか、注文情報や売上情報のどこまで連携できるかを確認することが大切です。

テイクアウト向けECサイト・オンライン注文の導入費用

テイクアウトのオンライン注文にかかる費用は、EC作成サービスを利用するのか、モバイルオーダー・テイクアウト注文サービスを導入するのか、独自のサイトを制作するのかによって異なります。

無料で始められるサービスもありますが、月額利用料や決済手数料、注文ごとの手数料などが発生する場合があります。初期費用だけでなく、注文数に応じて発生するランニングコストまで確認しておくことが大切です。

※上記は一般的なEC作成サービスやオンライン注文サービスなどを利用する場合の目安です。実際の料金はサービス、契約プラン、決済方法、注文数、導入する機能などによって異なります。

無料でテイクアウトのオンライン注文を始めることも可能

テイクアウトのオンライン注文サービスには、初期費用や月額利用料が0円のプランを提供しているものもあります。そのため、小規模店舗や、まずはテイクアウトのオンライン注文を試してみたい店舗でも導入を検討しやすいでしょう。

ただし、初期費用・月額利用料が無料でも、決済手数料や注文手数料などが発生する場合があります。

「無料」という表示だけで判断せず、注文数や売上を想定したうえで、実際に毎月どの程度の費用が発生するのかを確認することが重要です。

独自のECサイト・注文サイトを制作する場合は費用が高くなる

既存サービスを利用せず、制作会社へ依頼して独自のECサイトやオンライン注文システムを構築する方法もあります。

デザインや機能を自社の運用に合わせやすい一方で、既存サービスを利用する場合と比べて初期費用が高くなる傾向があります。また、サイト制作費だけでなく、保守・運用費や決済システムの利用料などが発生する場合もあります。

小規模店舗や初めてオンライン注文を導入する店舗は、まず既存のEC作成サービスやモバイルオーダーサービスを利用し、必要な機能や注文数が増えてから独自サイトを検討する方法も選択肢の一つです。

テイクアウト向けECサイトを活用して注文受付を効率化しよう

この記事では、テイクアウト向けECサイトの仕組みや通販EC・モバイルオーダーとの違い、導入メリット、構築方法、サービス選びのポイントについて解説しました。

テイクアウト向けECサイトは、配送業務が不要で比較的導入しやすく、飲食店や小売店がオンライン販売を始める際の有力な選択肢です。

作り方やサービスごとの特徴、選び方のポイントを参考に、自社の運営スタイルに合ったサービスを導入し、注文受付の効率化と売上向上につなげましょう。