グリスフィルターは飲食店には欠かせない設備の1つです。店舗によっては従業員が清掃を行っている場合もあります。衛生状態の維持や清掃範囲、作業負担などを踏まえ、必要に応じて専門業者への依頼を検討すると安心です。
今回はグリスフィルター清掃の必要性や、業者に依頼する際に役立つ知識について解説します。
グリスフィルターを清掃しないと発生するリスク
グリスフィルターの掃除を怠ると、以下のようなリスクが発生する可能性が高まります。
グリスフィルターを清掃しないと起こる可能性が高まるリスク
- 火災リスクの増加：グリスフィルターに油脂が蓄積すると、厨房火災が発生した際に延焼リスクを高める可能性がある
- 設備故障リスクの増加：グリスフィルターの詰まりやダクトなどの設備故障につながる可能性が高まる
- 換気効率低下による作業環境の悪化：グリスフィルターが詰まると排気が正常に行われず厨房の空気循環が悪化する
グリスフィルターは厨房設備の1つのため、短期的な被害は主に厨房内で発生します。しかし、放置すると悪臭が店内に広がるなどの顧客対応に影響が出るケースもあるほか、火災や設備故障などの経営上のリスクにつながる恐れがあります。
厨房内の衛生環境や作業環境を維持し、設備トラブルや火災リスクを抑えるためにも、グリスフィルター清掃は定期的に行うことが重要です。
清掃業者に依頼すれば、自社で実施した場合よりもより細かい部分まできれいにできます。飲食店で清掃業者に定期清掃などを依頼する際は、グリスフィルター清掃も実施してもらえるかを確認しておきましょう。
グリスフィルター清掃の費用相場
グリスフィルターの費用相場は、1枚1,500～5,500円です。業者によってはダクト清掃の料金や作業内容に含まれている場合があるほか、10枚セットで清掃を受け付けている場合もあります。この金額はあくまでも目安として考えておきましょう。
また、グリスフィルターはレンタルサービスも展開されています。これは定期的に古いグリスフィルターを回収し、清潔なものと交換するサービスです。レンタルサービスでは、使用済みフィルターを回収し、業者側で洗浄したフィルターと交換する仕組みが一般的です。
交換作業だけで済ませた方がいい場合は、レンタルサービスの利用も視野に入れるといいでしょう。
グリスフィルターの清掃サービスは、ほかのサービスに含まれていることもあります。業者を探す際はサービス内容なども含めて比較・検討しましょう。
グリスフィルターの清掃業者を選ぶ時のポイント
グリスフィルター清掃を業者に任せる場合は、以下のポイントに注目しながら探しましょう。
グリスフィルター清掃を依頼する業者を探す際のポイント
- 見積もり料金の明確さ
- 口コミや評判の内容
- アフターフォローの充実度
次はそれぞれのポイントについて解説します。
見積もり料金の明確さ
業者に清掃サービスを依頼する場合、、見積もりにて詳細な料金を確認するのが一般的です。このとき項目ごとに料金がきちんと掲載されていること・追加料金が発生していないことを必ず確認しましょう。
料金トラブル発生を避けるためにも、透明性の高い見積もりを提示している業者を選びましょう。
口コミや評判の内容
業者の口コミや評価には、実際に利用した顧客の意見が反映されています。信頼性やサービス品質を見極めるためにも、口コミや評価も確認しておきましょう。
特に対応の速さや丁寧さは、清掃の品質に直結します。速さや丁寧さについての評価があったときは、その内容が店舗に適したものかをチェックしましょう。
また、クレームや悪い内容の多さは、業者選定に役立ちます。口コミは参考情報の一つとして捉え、内容の具体性や最新性も確認したうえで、見積もり時の説明や対応とあわせて総合的に判断するとよいでしょう。
アフターフォローの充実度
グリスフィルターの清掃後、状況確認や必要に応じて再清掃などの対応をしてくれるかも、業者を見極める際のポイントです。
アフターフォローがきちんとしている業者を選ぶことで、長期的な安心感を得られます。価格やサービスなう用だけでなく、なにかったすぐ相談できる業者であるかのチェックも、優良業者の見極めには必要なことです。
グリスフィルターの清掃を依頼する際は、清掃の品質だけでなく信頼性にも注目して選びましょう。
グリスフィルターの清掃依頼におすすめの業者3選
グリスフィルターの清掃は、全国各地にある業者で受け付けています。次は業者選びの参考資料として、3つの地域で実際に清掃サービスを提供している業者をご紹介します。
【東京都】サニクリーン
サニクリーンは全国で清掃用品のレンタルや衛生管理サービスを提供している企業です。その一環としてグリスフィルターレンタルサービスを展開しています。定期的に交換作業を担当してくれるため、清掃に必要な時間や手間のロスが気になりにくいのが特徴です。
清掃にかかる負担を少しでも軽減したい場合に、おすすめの業者といえます。
【大阪府】株式会社ソウア
株式会社ソウアは、関西都市部を中心にオフィスや店舗の清掃を請け負っている業者です。フィルター清掃の一環としてグリスフィルター清掃を実施しています。高い品質を保ちつつコストダウンを意識した清掃を心がけており、清掃品質とコスト面のバランスを重視したサービス提供を行っています。
グリスフィルター以外にもさまざまな場所の清掃を実施しているため、複数個所の清掃をまとめて任せたい場合におすすめです。
【福岡県】株式会社ベルク
株式会社ベルクは福岡市で定期報告や建物の点検作業・清掃を請け負っている業者です。業務の1つである厨房排気系統清掃の一環として、グリスフィルター清掃を実施しています。
顧客の声に耳を傾け、真摯に向き合う姿勢を持っている業者で、清掃作業の時間や相談も柔軟に対応してくれます。地域に根差した顧客目線の業者を探している場合におおすすめです。
グリスフィルター清掃やレンタルサービスを提供している業者は、こちらで紹介したもののほかにもたくさんあります。依頼先を探す際は、自社に合ったサービスか、信頼性はあるかに注目しながら見極めましょう。
グリスフィルター清掃は定期的に清掃業者に依頼するのもおすすめ
グリスフィルターは飲食店には欠かせない設備の1つであり、清掃を怠るとさまざまな経営リスクを発生させます。万が一の事態が発生するのを防ぐためにも、定期的に清掃しましょう。
より細かい部分まできちんと清掃したいなら、専門業者の定期清掃やフィルターのレンタルサービスの利用も検討してください。まずは自社の近くにグリスフィルター清掃を実施している業者がないか、探してみるといいでしょう。
