幅広い業態の飲食店で導入が進むオーダーシステムといえば、モバイルオーダーやタブレットオーダーが挙げられます。

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋などの業態でオーダーシステムを導入する場合、モバイルオーダーとタブレットオーダーならどちらを選ぶべきか、迷っている方も多いでしょう。

今回は、タブレットオーダー（テーブルオーダー）と、ほかのオーダーシステムとの違いについて解説します。

また、居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋でタブレットオーダー（テーブルオーダー）を導入するメリットに加え、おすすめのタブレットオーダーも5選紹介していますので、ぜひ参考にしてください。

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋向けタブレットオーダー比較早見表

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋でタブレットオーダーを導入する場合は、飲み放題対応やPOS連携、注文管理機能などを比較することが重要です。

とくに、追加注文が多い業態では、注文業務をどこまで効率化できるかによって、スタッフ負担や回転率が大きく変わります。まずは、主要サービスの特徴を一覧で確認してみましょう。

※対応機能・連携範囲は契約プランによって異なる場合があります。
※最新情報は各サービス公式サイトをご確認ください。

タブレットオーダー（テーブルオーダー）とは

タブレットオーダー（テーブルオーダー）とは、飲食店の各テーブルに設置されたタブレット端末を操作して、顧客が自ら料理を注文するシステムのことを指します。

モバイルオーダーのように、顧客のスマホを使用することはなく、店舗が設備を提供している点が特徴です。テーブルからオーダーをするため、テーブルオーダーやテーブルトップオーダー（TTO）とも呼ばれています。

広義では顧客が自ら注文操作を行う「セルフオーダー」に含まれている設備で、頻回に追加注文が入る居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋のような業態に最適なシステムです。

タブレットオーダー（テーブルオーダー）とQRオーダー・モバイルオーダーとの違い

タブレットオーダー（テーブルオーダー）と、QRオーダー・モバイルオーダーの違いは、以下のとおりです。

タブレットオーダーは、飲食店側が用意したタブレット端末から注文するのに対し、モバイルオーダーやQRオーダーは顧客のスマホで注文してもらう点に違いがあります。

どちらにもメリット・デメリットがあるため、自店舗の業種・業態、規模、顧客層に応じて最適なシステムを選定することが大切です。

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋でタブレットオーダー（テーブルオーダー）を導入するメリット

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋でタブレットオーダー（テーブルオーダー）を導入するメリットは、以下の3項目です。

• 頻回に入る追加オーダーに対応する負担を軽減できる
• 顧客単価アップが期待できる
• 顧客のスマホのバッテリー・通信容量を消費しない

それぞれ、タブレットオーダーシステム（テーブルオーダーシステム）を導入する前後で、どのような変化があるのか、得られる効果について解説します。

頻回に入る追加オーダーに対応する負担を軽減できる

タブレットオーダー（テーブルオーダー）を導入すると、頻回に入る追加オーダーに対応する負担を軽減できるメリットがあります。

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋などの業態は、追加オーダーが入る頻度が高いため、オーダーごとにホールスタッフが対応するのは大きな業務負担の1つです。

タブレットオーダー（テーブルオーダー）でオーダーをセルフ化すれば、ホールスタッフは料理の提供やテーブルの片付け、ドリンク・接客対応などに集中できるため、業務負担軽減につながります。

顧客単価アップが期待できる

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋などの業態で、タブレットオーダー（テーブルオーダー）を導入すると、顧客単価アップが期待できるメリットもあります。

タブレットオーダー（テーブルオーダー）なら、追加注文のたびに店員を呼ぶ負担がなくなり、ホールスタッフが対応してくれるのを待つことなく、好きなタイミングで注文できることが理由です。

店内が混雑していてホールスタッフが対応に追われている状況下で、呼んでもなかなか対応してもらえない状況になると、顧客は追加オーダーの頻度を減らしてしまう可能性があります。

タブレットオーダー（テーブルオーダー）なら、このような心配がないため、自由なタイミングで注文でき、結果的に追加オーダーの回数や金額アップにつながるでしょう。

顧客のスマホのバッテリー・通信容量を消費しない

顧客のスマホのバッテリー・通信容量を消費しないのも、タブレットオーダー（テーブルオーダー）を導入するメリットの1つです。

モバイルオーダーやQRオーダーの場合、顧客のスマホを使ってオーダーしてもらうため、スマホのバッテリーや通信容量が不足していると、来店自体を避けてしまう可能性があります。

タブレットオーダー（テーブルオーダー）なら、店舗側が端末を用意するためこのような顧客の負担もなく、安心して利用してもらえるでしょう。

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋におすすめのタブレットオーダー（テーブルオーダー）5選

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋では、ドリンクや追加メニューの注文回数が多く、ピーク時間帯はホールスタッフの負担が大きくなりやすい傾向があります。

そのため、タブレットオーダー（テーブルオーダー）を導入して注文業務をセルフ化し、配膳・接客・片付けなどの業務へスタッフが注力できる環境を整える店舗も増えています。

また、飲み放題・食べ放題の制限時間管理やPOSレジ連携、多言語対応など、サービスによって強みはさまざまです。

ここでは、居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋との相性や機能面を踏まえて、おすすめのタブレットオーダーシステムを比較します。

※料金は導入台数・連携機能・契約プランによって変動します。
※最新情報は各サービス公式サイトをご確認ください。

Mr.menu

Mr.Menuは、タブレットオーダーとQRオーダーの両方に対応しているセルフオーダーシステムです。店舗の運営スタイルに合わせて、テーブル設置型・スマホ注文型を使い分けられる点が特徴となっています。

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋など、追加注文が多い業態向けの機能も充実しており、食べ放題・飲み放題プランの管理にも対応可能です。

また、日本語・英語・中国語・韓国語の4言語表示に対応しているため、インバウンド顧客の注文対応を効率化しやすい点も魅力といえます。

テイクアウト注文や事前決済機能にも対応しているため、店内飲食だけでなく、持ち帰り販売を強化したい店舗にも適したサービスです。

e-menu

e-menuは、株式会社トランジットが提供するタブレットオーダーシステムです。テーブルに設置したタブレット端末から顧客が直接注文できる仕組みで、POSシステム「e-POS」と連携した運用に対応しています。

オンプレミス型を採用している点が特徴で、インターネット接続に依存せず、注文・会計・キッチン連携を安定して運用しやすい構成です。そのため、注文数が多い居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋など、ピークタイムの負荷が大きい店舗でも活用しやすいでしょう。

また、POSレジ・セルフレジ・自動釣銭機との連携にも対応しており、注文から会計までを効率化できる点も強みです。QR伝票によるセルフ会計にも対応しているため、ホールスタッフの負担軽減にもつながります。

JustOrder

JustOrderは、スマートフォン注文・タブレット注文の両方に対応したセルフオーダーシステムです。顧客によるセルフ注文だけでなく、スタッフによる代理注文にも対応しているため、幅広い客層に対応しやすい特徴があります。

POSレジやセルフ精算機との連携にも対応しており、注文受付から会計までの業務効率化を進めやすい点が魅力です。

また、最大16ヶ国語表示に対応しているため、訪日外国人の来店が多い居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋でも活用しやすく、インバウンド対策としても導入を検討しやすいサービスといえます。

追加注文が多い店舗や、人手不足対策を進めながらホール業務を効率化したい店舗におすすめです。

CASHIER

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋などの業態で、タブレットオーダー（テーブルオーダーを導入するのであれば、CASHIERがおすすめです。

CASHIERのタブレットオーダー（テーブルオーダー）は、デザイン性に優れているため、メニュー画面のレイアウトも店舗コンセプトにマッチするものを作成できます。

食べ放題・飲み放題機能も備わっているほか、キッチンプリンターやセルフレジ・POSレジとの連携にも対応しているので、ホールオペレーションの大幅な効率化実現に効果的なシステムです。

スマレジ

スマレジのPOSレジを導入している飲食店や、これから導入しようと考えている場合は、スマレジのタブレットオーダー（テーブルオーダー）もおすすめです。

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋などの業態で便利な、食べ放題・飲み放題メニューにも対応できるほか、ランチタイム・ディナータイムのメニュー切り替えも簡単に行えます。

スタッフの呼び出し機能も備わっているので、別途呼び鈴をテーブルに設置する負担もありません。スマレジの「フードビジネスプラン」加入者向けのオプションサービスなので、スマレジのPOSレジを併用したい方に最適です。

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋でのタブレットオーダー（テーブルオーダー）導入費用の目安

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋などでタブレットオーダー（テーブルオーダー）を導入する場合の費用目安は、約30万円～100万円です。

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋でタブレットオーダー（テーブルオーダー）を導入する場合、店舗規模や席数、POSレジ・キッチン連携の有無によって費用は大きく変動します。

とくに、飲み放題対応やセルフレジ連携を行う場合は、必要な設備が増えるため、導入費用も高くなる傾向があります。

ここでは、店舗規模ごとの導入費用目安と、想定される導入設備についてまとめました。

※導入費用は、タブレット端末台数やPOSレジ・セルフレジ連携の有無によって変動します。
※料金体系はサービス・契約プランによって異なるため、詳細は各社へお問い合わせください。

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋で導入するタブレットオーダー（テーブルオーダー）の選び方

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋などの業態で、タブレットオーダー（テーブルオーダー）を導入する場合に、意識しておきたい比較ポイントは以下3項目です。

• 食べ放題・飲み放題機能はあるか
• バリエーション選択機能は備わっているか
• POSレジと連携導入できるか

具体的にどのような視点で比較すれば良いのか、これらの項目を意識すべき理由とともに解説します。

食べ放題・飲み放題機能はあるか

食べ放題・飲み放題メニューを取り扱っている場合は、食べ放題・飲み放題機能が備わっているタブレットオーダー（テーブルオーダー）を導入しましょう。

タブレットオーダー（テーブルオーダー）の食べ放題・飲み放題機能によっては、食べ放題・飲み放題のコースごとに注文可能な商品を制限できるものや、時間制限の自動管理に対応しているものもあります。

追加オーダーが頻回になる食べ放題・飲み放題メニューこそ、タブレットオーダー（テーブルオーダー）でオーダー受注業務を効率化しましょう。

バリエーション選択機能は備わっているか

バリエーション選択機能の有無も、居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋などの業態に欠かせない、タブレットオーダー（テーブルオーダー）の比較ポイントです。

バリエーション選択機能とは、ライスの大中小や焼酎の割り方、焼き鳥の塩・タレなど、同一の商品で提示するメニュー表記に対応する機能を指します。

ライス大・ライス中・ライス小の3種類のメニューを表記するのではなく、ライス1つのメニューで表記できるため、顧客にとっても注文したい商品を探しやすくなる点が特徴です。

POSレジと連携導入できるか

POSレジとの連携導入に対応しているか、というのも居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋などの業態で導入する、タブレットオーダー（テーブルオーダー）選びにおいて重要な視点です。

POSレジとの連携に対応しているタブレットオーダー（テーブルオーダー）システムであれば、各テーブルのオーダー情報がPOSレジに共有されるため、会計対応も容易になります。

とくに、飲食店向けのセルフレジを導入すれば、オーダー受注から会計対応までをセルフ化できるため、ホール業務の負担軽減につながり、最小限の人員で店舗を営業できるようになるでしょう。

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋の業務効率アップにはタブレットオーダー（テーブルオーダー）

居酒屋・串カツ屋・焼き鳥屋などの業態は、追加注文の頻度が高く、追加注文のたびにホールスタッフが対応しなければならないのは大きな業務負担の一因でした。

タブレットオーダー（テーブルオーダー）の登場によって、オーダーのセルフ化が実現したことにより、オーダー頻度の高い飲食店における大幅な効率化が実現しています。

顧客にとっても好きなタイミングで追加注文できるメリットがあるため、タブレットオーダー（テーブルオーダー）は、店舗の業務効率化のみならず、顧客満足度向上にも役立つシステムといえるでしょう。