モバイルオーダーの導入店舗

飲食店向けモバイルオーダーシステムは、スマートフォンを利用して顧客が飲食店で注文や支払いを行える便利なサービスです。
スマホアプリやWebページから事前注文や予約をすることで、店頭でスムーズに商品やサービスを提供できるようになります。
従来の飲食店におけるオーダーでは、店舗の注文窓口で注文を受け付けて、会計を済ませています。

この場合、アルバイトスタッフによる聞き間違いのミスや人員不足により、顧客満足度が低下してしまう可能性もあるでしょう。

モバイルオーダーシステムならそのようなミスを減り、顧客がスマホ一つで気軽に注文できることもあり、多くの店舗で導入が進んでいます。
モバイルオーダーシステムを導入している企業は、以下のような店舗が挙げられます。

• スターバックス
• 丸亀製麺
• ケンタッキー
• ミスタードーナツ
• マクドナルド
• 吉野家
• ドミノ・ピザ
• サブウェイ
• セブンイレブン

モバイルオーダーシステムを比較する際のポイント

モバイルオーダーシステムを比較する際のポイントはいくつかあるのでご紹介していきます。

コスト

モバイルオーダーシステムのコストを比較する際には、以下の点を考慮する必要があります。
まず、初期費用としてハードウェアやソフトウェアの導入費用があります。次に、月額料金やライセンス費用などの継続的な運用コストが発生します。
また、追加機能の利用やカスタマイズには追加費用がかかる場合があります。これらの費用は、システムの機能や規模によって大きく異なるため、店舗の予算とニーズに合わせて総合的に評価することが重要です。

機能

機能を比較する際には、以下の点を重視する必要があります。
まず、注文管理機能は、注文の受信からキッチンへの伝達までをスムーズに行えるかが重要です。決済機能では、クレジットカードやモバイル決済など多様な支払い方法に対応していることが求められます。在庫管理機能は、リアルタイムでの在庫確認と更新ができるかどうかがポイントです。さらに、売上や注文履歴の分析ができるレポート機能や、メニューやインターフェースのカスタマイズ性も重要な評価基準となります。

拡張性や互換性

拡張性や互換性を比較する際には、システムが他のソフトウェアやデバイスと連携できるかが重要です。具体的には、既存のPOSシステムや会計ソフトとの統合がスムーズに行えるかどうかを確認します。また、将来的な機能追加やカスタマイズが容易かどうかも評価ポイントです。例えば、顧客管理システムやマーケティングツールとの連携が可能であれば、より効率的に業務を拡張できます。これらの要素は、店舗の成長に応じて柔軟に対応できるシステム選定に欠かせません。

使いやすさ

使いやすさを比較する際には、ユーザーインターフェースの直感性と操作の簡便さが重要です。
顧客がメニューを簡単に閲覧し、スムーズに注文できることが求められます。また、スタッフにとっても操作が簡単で、迅速に対応できるシステムが理想です。トレーニングの手間が少なく、すぐに運用できるかどうかも評価ポイントです。さらに、システムが多言語対応している場合、外国人顧客にも使いやすくなるため、使いやすさの観点で優位性があります。

導入するためのステップ

1. ニーズの把握と要件定義

まず、自店舗のニーズや目標を明確にし、必要な機能や条件をリストアップします。これには、注文管理、決済方法、在庫管理、カスタマイズ性などが含まれます。

2. システムの選定

複数のモバイルオーダーシステムを比較し、自店舗に最も適したシステムを選定します。コスト、機能、使いやすさ、サポート体制などの要素を考慮します。

3. デモやトライアルの実施

選定したシステムのデモンストレーションやトライアルを実施し、実際の操作感や機能性を確認します。スタッフからのフィードバックも収集します。

4. 契約の締結

システムが決定したら、提供会社と契約を締結します。契約内容には、料金、サポート内容、契約期間などが含まれます。

5. システムのインストールと設定

ハードウェアの設置やソフトウェアのインストールを行います。システム設定では、メニューの登録、決済方法の設定、カスタマイズなどを行います。

6. トレーニング

スタッフに対するシステム操作のトレーニングを実施します。トレーニングには、注文の受け方、決済方法、トラブルシューティングなどが含まれます。

7. テスト運用

実際の営業前にテスト運用を行い、システムが正常に機能するか、問題がないかを確認します。必要に応じて設定の調整を行います。

8. 本稼働開始

テスト運用が成功したら、本格的にシステムを稼働させます。初期段階ではサポートチームの連絡先を常に把握しておくと安心です。

9. モニタリングと改善

導入後は、システムのパフォーマンスをモニタリングし、スタッフや顧客からのフィードバックを基に改善を行います。定期的なアップデートやメンテナンスも重要です。

このプロセスを経ることで、効果的かつスムーズにモバイルオーダーシステムを導入・運用することができます。

おすすめのモバイルオーダーシステム5選を比較

ここでは、特におすすめのモバイルオーダーシステム・モバイルオーダー会社5選を比較します。

Square

公式サイト：Square
Squareは、簡単オンライン申し込みで面倒な契約手続きは不要で、個人事業主でも利用できます。

申し込みは最短当日に審査が完了し、すぐに利用できます。

業種別決済サービスを提供しており、飲食・小売・美容業界に特化しているセルフオーダーシステムです。

例えば、飲食店ではクレジットカードや交通系電子マネー、PayPay、ID、Quickpay、QRオーダーシステムに対応しています。

POSレジ連携も可能で、集客に繋げることもできます。

決済機能はもちろん、従業員の​勤怠管理、​複数店舗の​一括​管理などの便利な機能が搭載しているのも特徴です。

CHUUMO

公式サイト：CHUUMO
CHUUMOは、お客様のスマホで簡単・会計できるモバイルオーダーシステムです。

お客様は卓上に用意されたQRコードを読み込むだけでログインや会員登録の手間なく、注文ができます。

POSレジ機能での会計、専用に開発した精算機を追加すれば現金での会計もセルフ対応ができます。

会計もお客様のスマートフォンでオンライン決済が可能で、さまざまなニーズに応えられるシステムです。

これからテイクアウトを始めたいと思っている店舗にもピッタリです。

Waiter

公式サイト：Waiter
Waiterは、LINE公式アカウントとの連携だけで客単価をアップできます。

お店が混んでいても客様はLINEで簡単に注文でき、待ち時間なく好きな時にメニューを注文できます。

多忙なピークタイムや目の届きづらい客席があっても、注文を取りこぼすことがありません。

利用時はLINE経由で友達追加をするだけ。

会員登録は不要で、メッセージ配信機能でクーポンなどを配布し、リピート利用の向上に貢献するシステムです。

お客様のスマホから直接注文して頂けることで、スタッフのオーダー業務軽減だけでなく、接触や飛沫といった衛生対策にも貢献します。

Retty Order

公式サイト：Retty Order
Retty Orderは、月額16,500円（税込）の低コストで飲食店が必要とするオーダー機能や非接触オーダーを可能にするオーダーシステムです。

ネット予約ができるから、電話対応も不要。

お客様が予約をしやすい環境になっています。

さらに、Rettyでネット予約するPayPayポイントが貯まるので来店のきっかけになるでしょう。

CASHIER

公式サイト：CASHIER
CASHIERは、非接触で安心のテイクアウトオーダーが可能なシステムです。

店舗情報、メニューを登録するだけで、テイクアウト注文、店内でのオーダーページが出来上がります。

混雑時の機会損失を減らし、売上アップの新たな販売チャネルを簡単に構築することも可能です。

また、お客様は事前に注文＆決済が同時に完了するため、レジでのお会計の必要もありません。

モバイルオーダーシステムには2つの種類がある

モバイルオーダーシステムは、大きく分けて2つの種類があります。

店内型

店内型のモバイルオーダーシステムは、店舗の内部で顧客が自分のスマートフォンを使用して注文を行うシステムです。

顧客はテーブルに設置されたQRコードを読み取り、メニューを閲覧し、直接注文を完了することができます。

これにより、従業員との接触を最小限に抑えつつ、迅速かつ正確な注文処理が可能です。

また、顧客の注文履歴を基にパーソナライズされたおすすめメニューを表示するなど、顧客体験の向上にも期待できます。

特に、感染症対策や接触を避けたい場合に有効です。

店外型

店外型のモバイルオーダーシステムは、店舗の外部から顧客が注文を行うシステムです。

顧客は自宅や職場など、どこからでもスマートフォンを使ってメニューを選び、注文を完了することができます。

店舗側は注文を受け付けて準備をし、指定された時間にピックアップや配達を行います。

これにより、顧客は待ち時間を短縮でき、スムーズに商品を受け取ることができる仕組みです。

店外型システムはテイクアウトやデリバリーサービスの効率化に非常に適しており、店舗の売上向上にも寄与します。

モバイルオーダーシステムを導入するメリット

モバイルオーダーシステムを導入することで、さまざまなメリットを享受できます。

手間を省ける

モバイルオーダーシステムを導入することで、顧客とスタッフ双方の手間を大幅に省くことができます。

顧客は自分のスマートフォンを使って簡単に注文を完了でき、レジに並ぶ必要がありません。

これにより、待ち時間が短縮され、顧客満足度が向上します。

一方、スタッフは注文の取り間違いや確認の手間が省けるため、業務の効率化が図れます。

また、注文処理のスピードアップにより、忙しい時間帯でもスムーズな運営が可能となり、全体のオペレーションが改善されるわけです。

新規顧客やリピーター獲得が可能

モバイルオーダーシステムを導入することで、新規顧客やリピーターの獲得が容易になります。

利便性の高いモバイルオーダーシステムは、初めて利用する顧客にとって魅力的であり、再度利用したいと感じる要因となるでしょう。

また、システム内で顧客の注文履歴や好みを記録することで、個別のキャンペーンや特典、クーポンを提供することで、リピート利用を促進することができます。

さらに、SNSや口コミを通じて便利なシステムの評判が広まり、新規顧客の増加にもつながります。

データ収集により収益増加が見込める

モバイルオーダーシステムを通じて収集されるデータは、経営戦略の改善に非常に有用です。

顧客の注文履歴や購入パターンを分析することで、人気メニューの把握や販売促進の効果的な施策を立案できます。

例えば、特定の時間帯に人気のある商品を特集したり、季節ごとのメニューを最適化することが可能です。

また、データに基づいた在庫管理や人員配置の最適化も行えるため、運営コストの削減と収益の増加が見込めます。

モバイルオーダーシステムを利用すればコスト削減＆売上アップが実現できる

モバイルオーダーシステムを導入することで、店舗運営のコスト削減と売上アップが同時に実現できます。

また、顧客の注文データを活用してマーケティング戦略を最適化し、ターゲットに合わせたプロモーションやメニューの提供が行えるのがメリットです。

これにより、リピーターの増加や新規顧客の獲得が期待でき、売上の向上につながります。

スマレジなど、無料で始められるサービスもありますので、まずは気軽に試してみてください。