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飲食店予約管理システムとは、電話やネットからの予約情報、顧客データ、座席状況などを一元管理できるツールであり、店舗の業務効率化と顧客満足度向上を実現するシステムです。
従来、飲食店では紙の予約台帳や電話メモなどを使って予約を管理していましたが、これでは「ダブルブッキング」「予約漏れ」「顧客情報の管理が煩雑」などの課題が発生していました。
予約管理システムを導入することで、ネット予約・電話予約を自動で反映し、予約状況をリアルタイムで共有できます。
さらに、顧客情報の蓄積・分析、事前決済やキャンセル防止機能、POSレジやグルメサイトとの連携も可能です。
その結果、少人数運営の店舗でもスムーズに予約対応が行え、スタッフの負担を減らしながら売上向上やリピート促進につなげられます。
飲食店予約管理システムは、「予約受付の自動化」と「顧客管理のデータ化」を通じて、店舗運営をスマートに進化させるための必須ツールです。アナログな管理からデジタルへ移行することで、効率化・集客・顧客満足のすべてを同時に高めることができます。
株式会社リロプロモーションズ
✅GoogleやInstagramに予約ボタンが設置できる
✅利用開始から利用後までサポートが充実
✅月額1万円から利用可能
サービス
選択
飲食店予約管理システムには、予約受付・予約台帳をはじめ、座席管理や顧客管理、予約サイトとの連携、リマインド配信など、店舗の予約業務を効率化するさまざまな機能があります。
主な役割は、電話・Web・予約サイトなど複数の経路から入る予約情報を管理し、空席状況や顧客情報をスタッフ間で共有しやすくすることです。
主な機能とできることは以下の通りです。
| 主な機能 | できること |
|---|---|
| 予約台帳 | 予約日時・人数・コース・顧客情報などをデジタル上で管理する |
| Web予約受付 | 公式サイトなどから24時間オンラインで予約を受け付ける |
| 座席・テーブル管理 | テーブルごとの予約・空席状況を確認し、予約に応じて席を管理する |
| 予約サイト連携 | 対応するグルメサイトなどから入った予約情報を予約台帳へ連携する |
| 顧客管理 | 氏名・連絡先・来店履歴・予約履歴などの顧客情報を蓄積・管理する |
| リマインド配信 | 予約日前などにメール・SMSなどで来店予定を案内する |
| 事前決済・キャンセル対策 | オンラインでの事前決済やキャンセルポリシーの設定などを行う |
| POSレジ・外部システム連携 | 対応するPOSレジなどと予約・顧客・会計に関する情報を連携する |
| 分析・レポート | 予約数・来店実績・予約経路などのデータを確認し、店舗運営に活用する |
ただし、利用できる機能や連携先はシステムによって異なります。例えば、予約台帳と顧客管理を中心としたサービスもあれば、複数の予約サイトとの連携や事前決済、POSレジ連携まで対応するサービスもあります。
そのため、「予約台帳をデジタル化したい」「複数の予約経路をまとめたい」「無断キャンセル対策をしたい」など、自店舗が解決したい課題を整理したうえで必要な機能を比較しましょう。
飲食店の予約管理を効率化したい場合は、予約台帳に特化したシステムだけでなく、Web予約や顧客管理に対応するサービス、POSレジと予約システムを連携して利用する方法などがあります。
予約の受付・管理を中心に効率化したいのか、集客や顧客管理まで強化したいのか、POSレジを含めて店舗業務を一元化したいのかによって、適したサービスは異なります。
ここでは、飲食店の予約管理に活用できるTABLE REQUEST by RELO CLUB、POS+ food、STORES 予約、スマレジの4サービスを比較します。
| サービス | サービスのタイプ | 予約管理での活用方法 | おすすめの店舗 |
|---|---|---|---|
| TABLE REQUEST by RELO CLUB | 飲食店向け予約管理システム | 予約情報の管理、Google・Instagramなどからの予約導線を構築 | 予約管理とWeb・SNSからの予約獲得をまとめて強化したい飲食店 |
| POS+ food | 飲食店向けPOSレジ | 対応する外部予約システムと連携して予約・店舗業務を管理 | POSレジを中心に予約を含む店舗業務を効率化したい飲食店 |
| STORES レジ | クラウドPOSレジ | STORES 予約と連携してWeb予約・顧客情報などを活用 | 予約・顧客管理とPOSレジ・決済をSTORESシリーズでまとめたい飲食店 |
| スマレジ | クラウドPOSレジ | 対応する予約管理サービス・アプリと連携して活用 | POSレジと予約・注文などの店舗システムを連携したい飲食店 |
TABLE REQUEST by RELO CLUBは、株式会社リロプロモーションズが提供する飲食店向けの予約管理システムです。
店舗に入った予約情報を管理できるだけでなく、GoogleやInstagramに予約ボタンを設置し、店舗を検索・閲覧しているユーザーをそのまま予約へ誘導できる点が特徴です。
また、福利厚生倶楽部からの予約なども含めて管理できるため、予約管理のデジタル化と予約経路の拡大をあわせて進められます。初めてデジタル予約台帳を導入する店舗に向けた初期設定サポートも用意されています。
予約台帳をデジタル化するだけでなく、GoogleやInstagramなど店舗を見つけてもらう場所から予約につながる導線も強化したい飲食店におすすめです。
POS+ foodは、ポスタス株式会社が提供する飲食店向けのクラウドPOSレジです。
レジ・売上管理を中心に、顧客管理、売上分析、注文管理、複数店舗管理など、飲食店運営に必要なさまざまな機能を備えています。
予約管理専用システムではありませんが、対応する外部サービスとの連携により、POSレジを中心とした店舗システムの構築が可能です。予約管理だけを単独で考えるのではなく、会計や注文、顧客管理なども含めて店舗DXを進めたい場合の選択肢になります。
予約管理システムとPOSレジを連携し、予約から来店後の会計・売上管理まで店舗業務をつなげて運用したい飲食店におすすめです。
なお、POS+の各種機能を利用するには、飲食店向けPOSレジ「POS+ food」の導入が必要です。予約管理機能のみを単独で利用するサービスではありません。
STORES レジは、STORES 株式会社が提供するクラウド型POSレジです。会計や売上管理を中心に、店舗運営に必要な機能を利用できます。
飲食店の予約管理では、同じSTORESシリーズの「STORES 予約」と連携して活用できる点が特徴です。STORES 予約では、Webからの予約受付や顧客管理、事前決済などに対応しており、予約情報とPOSレジを組み合わせた店舗運営が可能になります。
また、STORES 決済など同シリーズのサービスも展開されているため、予約受付から来店、会計までの店舗業務をSTORESシリーズでまとめたい場合にも選択肢となります。
Web予約の受付だけでなく、POSレジや決済まで含めて店舗業務をまとめて効率化したい飲食店におすすめです。
なお、STORES レジ単体でSTORES 予約の予約管理機能を利用できるわけではありません。予約管理を行う場合は、STORES 予約の利用条件や料金もあわせて確認しましょう。
スマレジは、株式会社スマレジが提供するクラウドPOSレジです。
基本的なレジ・売上管理に加えて、売上分析や顧客管理などに対応しており、飲食店向けの外部システムとも幅広く連携できます。
スマレジ自体を飲食店予約台帳として利用するのではなく、対応する予約管理サービス・アプリなどと組み合わせることで、POSレジを中心に店舗業務を連携できる点が特徴です。
予約管理以外にも、キャッシュレス決済やテーブルオーダー、勤怠管理など店舗運営に必要なサービスを組み合わせられるため、現在の店舗システムをまとめて見直したい場合にも適しています。
予約管理だけを独立して導入するのではなく、POSレジや注文・会計などの店舗システムと連携して運用したい飲食店におすすめです。
予約管理に利用する場合は、スマレジ本体とは別に対応する予約管理サービス・アプリの契約が必要になる場合があるため、導入したいサービスとの連携条件を確認しましょう。
飲食店予約管理システムを選ぶ際は、機能の多さだけでなく、自店舗の規模や予約経路、現在利用しているPOSレジなどとの連携、料金体系まで確認することが重要です。
とくに「店舗規模・業態」「予約経路」「既存システムとの連携」「料金体系」の4点を軸に比較すると、自店舗に必要な予約管理システムを絞り込みやすくなります。
飲食店予約管理システムを選ぶポイント
まず確認したいのは、自店舗の規模や業態に必要な予約管理機能が備わっているかです。
例えば、小規模店舗で予約件数がそれほど多くない場合は、予約受付や予約台帳など基本的な機能を使いやすいシステムが選択肢になります。一方で、席数が多いレストランや複数店舗を展開している場合は、テーブル管理や店舗横断での顧客管理、店舗別の予約状況・実績確認などが必要になることもあります。
また、コース予約が中心の店舗と席のみの予約が多い店舗では、適した予約方法や管理機能も異なります。
現在の予約件数や席数、店舗数、予約方法を整理し、日々の予約業務に必要な機能を過不足なく備えたシステムを選びましょう。
食べログやぐるなび、ホットペッパーグルメなどの予約サイトを利用している場合は、自店舗が利用している予約経路との連携可否を確認しましょう。
複数の予約サイトに加えて、電話や公式サイトなどから予約を受け付けていると、予約情報を個別に確認・転記する作業が発生します。対応する予約サイトと連携できるシステムであれば、複数経路から入る予約情報をまとめて確認しやすくなります。
また、GoogleやSNS、公式サイトなどから直接予約を受け付けたい場合は、自社予約ページの作成や予約ボタンの設置に対応しているかも比較ポイントです。
現在利用している予約サイトだけでなく、電話・公式サイト・Google・SNSなども含め、どの予約経路をシステム上で管理できるのか確認することが重要です。
連携できる予約サイトや連携方法はサービスによって異なるため、「予約サイト連携対応」という表記だけで判断せず、具体的な連携先を確認しましょう。
すでにPOSレジや決済サービスなどを利用している場合は、予約管理システムとの連携可否も確認しておきましょう。
予約管理とPOSレジを連携できるサービスであれば、予約・来店情報と会計・売上情報などを組み合わせて管理できる場合があります。顧客情報や来店履歴を店舗運営に活用したい場合にも、システム間の連携は重要です。
現在利用しているPOSレジや今後導入予定の店舗システムを洗い出し、予約管理システムと連携できるかを導入前に確認しましょう。
ただし、同じ「POS連携」でも連携できるデータや機能の範囲は異なります。どの情報が自動で連携され、どの作業が手動で残るのかまで確認しておくと安心です。
料金を比較する際は、月額料金だけでなく、初期費用や予約手数料、オプション料金などを含めた総額で判断することが大切です。
飲食店予約管理システムには、月額固定型のほか、予約件数などに応じて費用が変動する料金体系があります。外部サービスとの連携や追加機能の利用に別途料金が発生する場合もあるため注意が必要です。
自店舗の月間予約件数や利用したい機能を当てはめ、実際に毎月・年間でいくらかかるのかを試算して比較しましょう。
複数店舗で利用する場合は、1店舗ごとに料金が発生するのか、店舗数に応じた料金プランが用意されているのかも確認しておくことが重要です。
飲食店予約管理システムの費用は、クラウド型の場合、初期費用0円～10万円程度、月額料金0円～3万円程度が目安です。
予約台帳などの基本機能を無料または月額数千円から利用できるサービスがある一方、複数の予約サイトとの連携や顧客管理、POSレジ連携、多店舗管理などを利用すると料金が高くなる傾向があります。
費用を比較する際は、初期費用・月額料金だけでなく、予約手数料や外部サービスとの連携費用、オプション料金まで含めた総額を確認することが重要です。
| 費用項目 | 費用目安 | 主な内容 |
|---|---|---|
| 初期費用 | 0円～10万円程度 | アカウント発行、初期設定、導入支援など |
| 月額料金 | 0円～3万円程度 | 予約台帳、Web予約、顧客管理などの基本機能 |
| 予約・送客手数料 | サービス・予約経路により異なる | 予約件数や予約経路などに応じて発生する場合がある |
| オプション料金 | サービスにより異なる | 予約サイト連携、POSレジ連携、追加機能など |
無料・低価格のプランは導入コストを抑えやすい反面、利用できる機能や連携先が限定される場合があります。一方、複数の予約サイトをまとめて管理したい店舗や、多店舗管理・POSレジ連携などが必要な店舗では、月額料金やオプション費用が高くなることがあります。
そのため、料金の安さだけで選ぶのではなく、自店舗の予約件数や店舗数、利用している予約サイト、必要な機能を整理し、実際の運用にかかる月額・年間コストを比較しましょう。
参考記事：予約管理システムの費用完全ガイド｜導入コスト・比較・費用対効果・実例試算
飲食店予約管理システムを導入すると、予約受付・管理の負担を軽減できるだけでなく、複数経路から入る予約や顧客情報を管理しやすくなります。
とくに「予約業務の効率化」「複数の予約経路の一元管理」「顧客情報の活用」「無断キャンセル対策」は、飲食店が予約管理システムを導入する主なメリットです。
飲食店予約管理システムを導入する主なメリット
予約受付や予約台帳の管理にかかる作業を効率化できることは、飲食店予約管理システムを導入する大きなメリットです。
紙の予約台帳では、予約が入るたびに日時・人数・連絡先などを書き込み、変更やキャンセルがあれば情報を書き直す必要があります。デジタルの予約台帳を利用すれば、予約情報をシステム上で確認・更新でき、スタッフ間でも最新の情報を共有しやすくなります。
Web予約に対応しているサービスであれば、営業時間外にも予約を受け付けられるため、電話による予約対応の負担軽減にもつながります。
予約受付から予約内容の確認・変更までをデジタル化することで、スタッフが予約管理に費やす時間を減らし、接客や調理などの店舗業務に集中しやすくなります。
複数の予約サイトや自社予約を利用している店舗では、それぞれから入る予約情報をまとめて管理しやすくなるメリットがあります。
予約サイトごとに管理画面を確認し、紙や別の予約台帳へ転記している場合、予約経路が増えるほど管理作業も複雑になります。
対応する予約サイトと連携できるシステムを活用すれば、複数経路から入った予約情報を1つの予約台帳で確認できる場合があります。
予約情報を集約することで、予約の確認・転記にかかる手間を減らし、予約漏れや重複などの人的ミスを防ぎやすくなります。
ただし、連携できる予約サイトや自動反映される情報はサービスによって異なるため、自店舗が利用している予約経路への対応状況を確認しましょう。
顧客管理機能を備えた予約管理システムであれば、予約者の情報や来店履歴などを蓄積し、接客やリピーター施策に活用できます。
氏名や連絡先だけでなく、過去の予約・来店履歴、店舗側で登録した顧客メモなどを確認できるサービスもあります。スタッフが過去の利用状況を確認できれば、再来店した顧客への対応にも役立ちます。
また、メール配信などの販促機能を備えたサービスや外部のCRM・販促サービスと連携できる場合は、蓄積した顧客情報を再来店施策へ活用することも可能です。
予約を受け付けて終わりにせず、蓄積した顧客情報を次回の接客や再来店施策に活用できることも予約管理システムのメリットです。
リマインド通知や事前決済などに対応した予約管理システムは、無断キャンセル（ノーショー）への対策にも活用できます。
予約日前や来店前にメール・SMSなどでリマインドを送信できれば、予約日時の勘違いや予約自体を忘れてしまうケースの防止につながります。
また、サービスによっては予約時の事前決済やキャンセルポリシーの案内などに対応しており、予約受付時点からキャンセル条件を伝えることも可能です。
無断キャンセルによる空席リスクを抑えたい店舗は、予約管理機能だけでなく、リマインド通知や事前決済などのキャンセル対策機能も確認しましょう。
ただし、事前決済やキャンセル料の請求方法・条件はサービスによって異なります。
飲食店が自社予約を増やすには、予約管理システムを導入するだけでなく、公式サイトやSNSなどから予約しやすい導線を整え、自社予約を選んでもらう理由をつくることが重要です。
グルメサイトは新規顧客との接点をつくる重要な集客チャネルです。そのため、グルメサイトの利用をやめるのではなく、自社予約も選択できる環境を整えて予約経路を使い分ける方法があります。
「予約導線を整える」「自社予約のメリットをつくる」「再来店時の自社予約につなげる」の3つを意識して、自店舗への直接予約を増やしていきましょう。
自社予約を増やすには、店舗を見つけたユーザーがそのまま予約できる導線を用意することが重要です。
公式サイトに予約ボタンを設置するほか、利用している予約システムが対応していれば、GoogleやInstagramなど店舗を探す際に利用されるサービスから予約ページへ誘導する方法もあります。
ユーザーが「この店を予約したい」と思った場所から、できるだけ少ない操作で予約ページへ進める導線を整えましょう。
とくにスマートフォンから、店舗情報の確認、日時・人数の選択、予約完了までスムーズに進めるかを実際に確認しておくことが大切です。
グルメサイトと自社予約の両方を用意する場合は、ユーザーが自社予約を利用するメリットをわかりやすく伝えることもポイントです。
例えば、自社予約限定のコースや特典を用意したり、公式サイトで空席状況やメニューを確認してそのまま予約できるようにしたりする方法があります。
自社予約につなげる施策例
単に自社予約ページを設置するだけでなく、「公式サイトから予約すると何が便利・お得なのか」をユーザーに伝えることが重要です。
なお、グルメサイトとの契約条件によって価格・特典などの設定に制約がある場合は、契約内容を確認したうえで施策を検討しましょう。
一度来店した顧客に、次回は公式サイトなどから直接予約してもらえる接点をつくることも、自社予約を増やす方法の1つです。
顧客管理機能を活用して来店履歴などを蓄積し、対応するメール配信やLINEなどを通じて店舗から情報を届ければ、再来店時に自社の予約ページを案内できます。
例えば、季節限定メニューや新しいコース、イベントなどの情報とあわせて予約ページを案内する方法があります。
新規顧客の獲得だけでなく、一度来店した顧客との接点を継続し、次回の自社予約につなげる仕組みをつくることがポイントです。
顧客情報を販促に利用する場合は、個人情報の取り扱いやメール・メッセージ配信に関する同意など、必要なルールを守って運用しましょう。
飲食店予約管理システムを導入することで、予約受付・管理業務を効率化し、複数の予約経路や顧客情報を管理しやすくなります。
ただし、対応している予約サイトやPOSレジとの連携、顧客管理、キャンセル対策など、利用できる機能はサービスによって異なります。
まずは「予約管理を効率化したい」「複数の予約経路をまとめたい」「自社予約を増やしたい」など、自店舗の課題と導入目的を明確にすることが重要です。
店舗規模や予約件数、現在利用している予約サイト・POSレジ、必要な機能、料金を比較し、自店舗の運営に合った予約管理システムを選びましょう。
Bizcanでは、飲食店の予約管理に活用できるサービスを紹介しています。各サービスの特徴を比較し、自店舗に適したサービスを検討してみてください。
