業務用の食器洗浄機

飲食店やホテル、病院、社員食堂などの業務用施設で大量の食器や調理器具を効率的に洗浄・消毒するための機械です。家庭用に比べて処理能力が高く、耐久性・洗浄スピード・衛生性に優れているのが特徴です。

主な特徴

高速洗浄：短時間（1〜3分程度）で一度に大量の食器を洗える。
高温洗浄・すすぎ：80〜90℃の高温で油汚れや菌を除去。
消毒機能：HACCP対応で衛生管理も可能。
省人化・省力化：スタッフの作業時間を大幅に削減。
ランニングコスト配慮：節水・節電設計のモデルも多い。

利用シーンの例

• ラーメン店・カフェ：アンダーカウンター型でスピーディに対応
• 社員食堂・病院：大量処理が必要なためフードまたはコンベアタイプを導入

必要な水道・電気容量や排気設備など、設置には専門的な環境整備が必要なため、事前の現場調査やメーカーとの相談が重要です。導入時には食器サイズや使用頻度に応じて機種を選ぶことがポイントになります。

取り扱い食器洗浄機例

• 食器洗浄機（ドアタイプ） 日本洗浄機 SD82G
• 食器洗浄機（小型ドアタイプ） シェルパ DJWE-450W
• 食器洗浄機（小型ドアタイプ） ホシザキ JW-350RUF3-R
• 食器洗浄機 マルゼン MDFA7
• 食器洗浄機（小型ドアタイプ） パナソニック DW-HD44U3L
• 食器洗浄機（アンダーカウンター） ホシザキ JWE-400TUA
• 食器洗浄機（小型ドアタイプ） ホシザキ JWE-450RUA3-L
• 食器洗浄機（アンダーカウンタータイプ） ホシザキ JWE-400TUA3
• 食器洗浄機（小型ドアタイプ） シェルパ DJWE-450
• 食器洗浄機（小型ドアタイプ） ホシザキ JWE-450RUA-R
• 食器洗浄機（アンダーカウンタータイプ） ホシザキ JW-300TUF
• 食器洗浄機（アンダーカウンタータイプ） ホシザキ JWE-400TUB3
• 食器洗浄機（ドアタイプ） 横河電子 E5-E10

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