パン屋におすすめのPOSレジは、バーコードのないパンをカメラで識別できるAI画像認識型や、低コストで導入できるタブレット型、自動釣銭機と連携できるタイプなどです。

パン屋では、商品数が多く、パンにバーコードを貼りにくいことから、レジ打ちに時間がかかりやすい課題があります。とくに朝や昼の混雑時には、商品登録のスピードや会計の正確性が重要です。

パン屋向けPOSレジを選ぶ際は、パンの商品登録方法、AI画像認識機能の有無、自動釣銭機との連携、導入費用を比較することが重要です。商品数が多い店舗ではAI画像認識型、費用を抑えたい小規模店舗では無料プランのあるタブレット型など、店舗の規模や課題によって適した製品は異なります。

本記事では、パン屋におすすめのPOSレジを比較しながら、レジの種類や必要な機能、選び方、導入費用の目安について解説します。

【比較早見表】パン屋におすすめのPOSレジ6選

パン屋におすすめのPOSレジは、スマレジ、STORES レジ、POS＋ food、ツナグNe！、CASHIER、Square レジスターの6製品です。

パン屋では、バーコードのない商品をスムーズに登録できるか、朝や昼の混雑時に会計を効率化できるかが重要になります。

初期費用を抑えたい店舗はタブレット型POSレジ、レジ混雑や現金管理の負担を減らしたい店舗は自動釣銭機・セルフレジに対応した製品を中心に比較するのがおすすめです。

※対応機能や利用条件は、契約プラン・導入機器・オプションによって異なります。AI画像認識によるパンの自動識別については、後述する専用レジもあわせてご確認ください。

POSレジとは？

POSレジとは、POSシステムが備わっているレジまたは会計設備全般のことです。POSレジのPOSは「Point of sales」の略称で、販売時点情報管理を意味します。

POSレジで会計・清算を行うと、会計した商品やサービス利用状況などの情報がPOSシステムに蓄積され、この情報を活用してさまざまな分析が行える仕組みです。

売上情報としてPOSレジに記録されるのは、会計した商品の種類や金額、販売した日時・曜日、顧客情報（会員情報）などが挙げられます。

これらの情報を分析すれば、どのような商品がいつ、どのような顧客に売れやすいのかが可視化されるため、集客・販促施策などのマーケティング戦略に活用できる点が特徴です。

パン屋に導入されているレジの種類

パン屋に導入されているレジは、以下の3種類が中心です。

それぞれのレジに、具体的にどのような特徴や違いがあるのかを解説します。

キャッシュレジスター（手打ちレジ）

キャッシュレジスターは、街中の小さなパン屋でも導入されていることが多い、現金会計を中心とした手打ち式のレジです。基本的に、数字キーや商品の種別などを登録したキーを打ち込んで、手作業で会計を行います。

売上情報は、キャッシュレジスター内のレシートロールに記録されますが、会計と同様に手作業での集計作業が必要になる機種です。

デジタル化されたレジ設備が登場する以前からあるモデルで、数千円～数万円程度の比較的手ごろな価格で導入できる傾向にあります。乾電池を電源として利用できる機種も多く、通信環境のトラブルや災害発生時の停電中でも会計できる点がメリットです。

一方で、会計ミス・釣銭ミスが発生しやすい、現金以外の決済手段に対応できないなどの課題もあります。

【イチオシ！】タブレット型POSレジ

近年では、タブレット型POSレジを導入するパン屋も増加傾向にあります。タブレット型POSレジとは、POSシステムをタブレット端末にインストールして活用するタイプのレジ設備のことです。

比較的コンパクトで場所を取らない点が特徴で、大型のレジ設備を導入することが難しい小規模店舗での導入に適しています。

タブレット端末のみでは一部のキャッシュレス決済しか行えないため、キャッシュドロアもしくは自動釣銭機、レシートプリンター、バーコードリーダー、決済端末などを併用導入するケースが一般的です。

タッチパネル操作で会計も行いやすく、売上情報もPOSシステム上に蓄積されます。大型のレジ設備と比べて10万円～20万円程度で導入できるため、高額なコスト負担が難しい店舗での導入にも最適です。

自動釣銭機搭載型POSレジ

自動釣銭機搭載型POSレジは、その名の通りキャッシュドロアではなく自動釣銭機が搭載されているタイプのPOSレジです。キャッシュレス決済端末と併用するケースも多く、セミセルフレジとして顧客にセルフ決済してもらう形で、非接触決済にも対応できます。

自動釣銭機は、キャッシュレジスターやタブレット型POSレジと比べて、100万円前後するので導入費用が高い傾向です。費用を抑えて自動釣銭機搭載型POSレジを導入したい場合は、国や自治体が提供している補助金・助成金制度の活用を検討してみると良いでしょう。

【比較早見表】パン屋におすすめのPOSレジ6選

パン屋におすすめのPOSレジは、スマレジ、STORES レジ、POS＋ food、ツナグNe！、CASHIER、Square レジスターの6製品です。

パン屋のPOSレジは、商品登録のしやすさ、イートインへの対応、キャッシュレス決済、自動釣銭機との連携、導入費用を比較して選ぶことが重要です。

初期費用を抑えたい小規模店舗にはタブレット型POSレジ、カフェスペースを併設する店舗には飲食店向けPOSレジ、レジ混雑や現金管理の負担を減らしたい店舗には自動釣銭機・セルフレジ対応製品が適しています。

以下の比較表で、それぞれの特徴を確認してください。

※イートイン対応には、通常の会計機能による対応と、テーブル管理・モバイルオーダーなどの専用機能による対応が含まれます。利用できる機能はプランや周辺機器によって異なります。

スマレジ

スマレジは、商品数が多いパン屋や、売上分析・自動釣銭機との連携を重視する店舗におすすめのクラウドPOSレジです。iPadやiPhoneを活用して導入でき、基本的なレジ機能を無料プランから利用できます。

商品ごとの販売実績や時間帯別の売上を把握できるため、パンの種類別の売れ行きを分析し、製造数や陳列内容を見直す際にも役立ちます。

また、キャッシュレス決済端末のPAY GATEや自動釣銭機など、周辺機器との連携に対応している点も特徴です。パンの画像認識システムとの連携を検討する場合は、対応製品や導入条件を事前に確認する必要があります。

小規模なパン屋から複数店舗を運営するベーカリーまで、店舗の成長に合わせて機能を拡張したい場合に適しています。

STORES レジ

STORES レジは、初期費用や月額費用を抑えながら、キャッシュレス決済や冷凍パンのネット販売にも対応したいパン屋におすすめのPOSレジです。iPadを活用するクラウド型POSレジで、無料プランから利用できます。

商品の登録や売上管理、在庫管理などの基本機能を備えており、パンの種類ごとに商品を登録しておけば、会計時にタッチパネルから選択できます。金額を手入力する負担を減らせるため、日々のレジ業務の効率化に役立つでしょう。

また、STORES 決済との連携により、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済などのキャッシュレス決済にも対応可能です。

さらに、STORES ネットショップと連携すれば、店頭販売に加えて冷凍パンの詰め合わせセットやギフト商品のEC販売にも活用できます。店頭とネットショップの商品・在庫情報を一元管理できるため、販路を広げながら在庫管理の負担を抑えられる点も魅力です。

低コストでPOSレジを導入したい個人経営のパン屋はもちろん、冷凍パンの全国配送やギフト販売など、実店舗以外にも販路を拡大したい店舗におすすめです。

POS＋ food（ポスタスフード）

POS＋ foodは、イートインスペースやカフェを併設しているパン屋におすすめの飲食店向けPOSレジです。iPadを活用したクラウド型POSレジで、通常の会計機能に加えて飲食店の注文管理に役立つ機能を備えています。

モバイルオーダーやテイクアウト注文、キャッシュレス決済などに対応しており、パンの店頭販売とカフェスペースの注文管理を組み合わせた運用が可能です。

また、商品別・時間帯別の売上分析にも対応しているため、パンの売れ筋やカフェメニューの販売状況を確認できます。複数店舗の売上をまとめて管理できる機能もあり、店舗展開を検討している場合にも適しています。

自動釣銭機との連携にも対応しているため、会計ミスの抑制や現金管理の効率化を図りたいパン屋にもおすすめです。初期費用・月額費用は導入する機器やプランによって異なるため、詳細は問い合わせが必要です。

ツナグNe！

ツナグNe！は、パンのセット販売やイートインの注文管理を効率化したいベーカリーカフェにおすすめのクラウドPOSレジです。サントリーグループの知見を活かして開発された飲食店向けPOSサービスで、会計・注文・売上管理をまとめて行えます。

セットメニューやサイズ、トッピングなどの設定に対応しているため、パンとドリンクのセット販売にも活用できます。また、商品の残数管理機能を利用すれば、売り切れ商品の注文を防ぎやすくなる点も特徴です。

モバイルオーダーとの連携にも対応しており、顧客が注文した内容をPOSレジへ自動反映できます。カフェスペースでの注文の打ち直しを減らし、スタッフの業務負担を軽減したい場合にも適しています。

さらに、時間帯別・商品別の売上分析や複数店舗管理にも対応しています。365日対応のサポート体制が用意されているため、レジの安定稼働や導入後のサポートを重視する店舗にもおすすめです。

CASHIER

CASHIERは、レジ混雑の緩和や会計業務の省人化を目指すパン屋におすすめのPOSレジです。タブレット型POSレジのほか、自動釣銭機を組み合わせたレジやセルフレジなど、店舗の運用に合わせた機器構成を選択できます。

パン屋では、商品登録だけでなく現金の受け渡しや釣銭の計算にも時間がかかります。CASHIERで自動釣銭機を導入すれば、現金の計数や釣銭の払い出しを自動化でき、会計ミスの抑制につながります。

また、キャッシュレス決済との連携にも対応しており、現金とキャッシュレスの両方を扱う店舗でも会計業務を効率化できます。

スタッフが商品登録を行い、顧客自身が精算するセミセルフ方式なども検討できるため、朝や昼の混雑が課題になっているパン屋に適しています。

Square レジスター

Square レジスターは、キャッシュレス決済を重視し、レジと決済端末をまとめて導入したいパン屋におすすめの一体型POSレジです。POSレジとカード決済機能が一体になっており、別々の端末を操作する手間を抑えられます。

スタッフ用と顧客用の2つのディスプレイを備えている点が特徴です。スタッフは商品登録や会計操作を行い、顧客は購入商品や合計金額を確認しながら決済できます。

パン屋では複数の商品をまとめて購入するケースも多いため、会計内容を顧客側の画面でも確認できることは、金額の確認やスムーズな支払いにつながります。

また、商品登録や売上管理、価格設定などの基本的なPOS機能を利用できるほか、対応するレシートプリンターやキャッシュドロアなどの周辺機器も接続できます。

レジ周辺の機器をできるだけシンプルにまとめたい店舗や、キャッシュレス決済を中心に運用したいパン屋に適しています。

パン屋専用のAI画像認識POSレジ2選｜BakeryScan・ぱんレジ

パン屋向けのPOSレジには、一般的な会計・売上管理機能に加えて、パンの画像認識に特化した製品も登場しています。

AI画像認識POSレジは、トレーに並べた複数のパンをカメラで識別し、商品登録の手間を軽減できる点が特徴です。バーコードのないパンを1つずつ選択する必要がなくなるため、商品数が多い店舗や、朝・昼のレジ混雑が課題となっている店舗での活用が期待できます。

ここでは、パン屋向けの専門機能を備えたPOSレジとして、BakeryScan（ベーカリースキャン）とぱんレジの2製品を紹介します。

BakeryScan

パン屋で導入するPOSレジを選ぶなら、AI画像識別機能が利用できるBakeryScanもおすすめです。約1秒でトレイに置いたパンの識別・商品登録ができる点が魅力で、パンの種類が多い店舗での導入に適しています。

画像付きのタッチパネル画面を操作して会計を行えるため、雇用したばかりのスタッフでも簡単にレジ対応ができるのも特徴です。

セミセルフレジにも対応しているので、自動釣銭機とセットで導入して釣銭ミスを抑止したい場合に、検討してみると良いでしょう。

ぱんレジ

AI画像認識機能が搭載されたPOSレジをパン屋で導入したいのであれば、ぱんレジもおすすめです。ぱんレジでは、キャッシュドロアタイプ・自動釣銭機搭載タイプのほか、フルセルフレジタイプの3種類のPOSレジを提供しています。

フルセルフレジタイプのPOSレジは、AI画像識別機能でトレイのパンを自動で識別し、商品登録・合計金額の算出を行う仕組みのレジです。

キャッシュレス決済にも対応できるので、パン屋におけるレジ業務の省人化ができ、パン製造や陳列などのレジ以外の業務に注力できるメリットがあります。

パン屋向けPOSレジの導入費用・価格目安【設備別比較】

パン屋向けPOSレジの導入費用は、レジ本体だけでなく、自動釣銭機やモバイルオーダーなど、組み合わせる設備・システムによって異なります。

一般的なタブレット型POSレジは初期費用0円～20万円程度が目安ですが、自動釣銭機を組み合わせる場合は数十万円以上の追加費用が発生することもあります。

以下は、パン屋で想定される3つの導入パターン別の費用目安です。

※上記は一般的な導入構成を想定した概算です。端末の購入・レンタル、周辺機器、契約プラン、設置工事の有無などによって費用は変動します。月額費用には、決済手数料や通信費などを含まない場合があります。

一般的なPOSレジは、商品登録や売上管理などの基本機能を中心に利用する構成です。すでにiPadなどの対応端末を所有していれば、初期費用を抑えて導入できる場合があります。

POSレジ＋自動釣銭機は、現金の計数や釣銭の払い出しを自動化できる構成です。初期費用は高くなりやすいものの、朝や昼の混雑時に会計業務を効率化したいパン屋に適しています。

POSレジ＋モバイルオーダーは、顧客がスマートフォンから注文できる仕組みを組み合わせた構成です。イートインの注文受付やテイクアウトの事前注文に活用でき、スタッフの注文対応の負担軽減につながります。

なお、POSレジの導入費用を抑えたい場合は、デジタル化・AI導入補助金や自治体の補助金制度を活用できる可能性があります。対象となる製品・経費や申請要件は制度によって異なるため、導入前に確認が必要です。

パン屋のPOSレジに必要な機能一覧

パン屋のPOSレジに必要になるのは、以下のような機能です。

これらの機能は、すべてのPOSレジに備わっているものではありません。必要な機能がある場合は、導入するPOSレジを選定する際に確認しておく必要があります。

また、キャッシュレス決済端末や会計ソフト、勤怠管理システム、イートイン向けモバイルオーダーシステムなど、外部システムとの連携が可能かも確認しておくと良いでしょう。

パン屋のレジ打ちが難しい理由とよくある悩み

パン屋のレジ打ちが難しい理由として、販売しているすべてのパンの名称や、品番・金額などを把握しなければならない点が挙げられます。

とくにキャッシュレジスターの場合は、部門や金額を手打ち入力する必要があることから、新しいアルバイト・従業員を雇用した際に、慣れるまで時間を要するのもよくある悩みの1つです。

POSレジを導入したとしても、基本的にパン屋で販売しているパンにはバーコードがないため、人の手による商品登録が必要になります。

このようなレジ打ちの課題に対応できる手段として、AI画像認識機能が搭載されたPOSレジも登場しているため、レジ打ち負担の軽減やミスの抑制を目的に導入するのもおすすめです。

また、レジで現金を触る度に手を洗わなければならない悩みを解消する手段として、セミセルフレジを導入し、非接触決済を導入する選択肢もあります。

パン屋でPOSレジを導入するメリット

パン屋でPOSレジを導入するメリットは、以下の4点です。

それぞれ、具体的にどのような機能でなにができるのか、POSレジを導入することで得られるパン屋のメリットについて解説します。

商品登録作業の負担が軽減できる

パン屋でPOSレジを導入すると、商品登録作業の負担が軽減できるメリットがあります。とくにAI画像認識機能が搭載されているものであれば、商品登録を自動化できるのでレジ業務の大幅な時間短縮が実現できるのも特徴です。

また、商品登録のミスが抑制できるだけでなく、従業員のレジ業務負担の軽減にもつながるので、求人募集で人が集まりやすくなる可能性もあります。

バンドル販売やイートイン時の税率変更が簡単

バンドル販売やイートイン時の税率変更対応が簡単なのも、パン屋でPOSレジを導入するメリットの1つです。パン屋でのバンドル販売時の金額変更や、イートイン・テイクアウトで異なる消費税の計算などは、レジ業務を難しくする原因として挙げられます。

POSレジには、ボタン1つでこのような変更に対応できたり、個数や時間で自動的に金額変更が適用される機能が備わっていたりするので、スムーズな会計対応を行いたい場合に効果的です。

セミセルフレジ・フルセルフレジで衛生的に対応できる

セミセルフレジ・フルセルフレジで衛生的に対応できるのも、POSレジをパン屋で導入するメリットです。キャッシュレジスターの場合、対面会計でレジ打ち作業から現金の受け渡しまで、店員が対応しなければなりません。

一方で、POSレジならセミセルフレジやフルセルフレジタイプも導入できることから、現金やクレジットカードの受け渡しなどの接触を最小限に抑えられます。

食べ物を扱う店舗だからこそ、このような衛生的な対応を求める顧客のニーズも高いため、顧客満足度向上にもつながるでしょう。

売上管理・在庫管理による売上予測ができる

パン屋でPOSレジを導入すると、売上管理・在庫管理による売上予測ができるメリットもあります。POSシステムによる売上データ・在庫データの管理が行えるようになるため、いつどのようなタイミングでどの商品が売れやすいか、予測しやすくなるのもPOSレジの強みです。

パン屋の場合、パンを作り過ぎれば廃棄・ロスが発生し、足りなければ収益機会の損失につながります。在庫量の最適化を図り、仕入れ量の調整やロスを最小限に抑えられれば、収益の最大化も実現可能です。

パン屋がPOSレジ選びで失敗しやすいポイント

パン屋で導入するPOSレジ選びの際に失敗しやすいポイントは、以下の3点です。

ここでは、パン屋でよくあるPOSレジ選びの失敗と、このような失敗を回避するための対応策について解説します。

商品数の多さと在庫変動に対応できる機種を選べていない

POSレジが商品登録や在庫管理に対応していない場合、レジ打ちに時間がかかったり、在庫数と実数が合わなくなったりする原因です。特に焼きたて商品の追加や売り切れ管理が多い店舗では、リアルタイムで在庫を把握しやすい機能が必要になります。

パン屋は商品数が多く、さらに焼き上がり時間によって在庫が変動しやすい業態です。商品点数の多いベーカリーほど、登録のしやすさや在庫管理機能を確認して選ぶと良いでしょう。

レジ混雑を防げる運用設計になっていない

レジ混雑を防げるような運用設計を見越して選定できていないのも、パン屋でよくあるPOSレジ選びの失敗例です。パン屋はトング・トレー運用が基本となるため、会計時に商品の読み取りや袋詰め作業が発生しやすく、レジ混雑につながりやすい特徴があります。

とくに朝や昼のピーク時間帯は、会計スピードが店舗全体の回転率に影響することも少なくありません。セルフレジやAI画像認識レジ、自動釣銭機などを活用することで、会計時間を短縮しやすくなります。パン屋では「レジ性能」だけでなく、袋詰め動線まで含めた運用設計が重要です。

廃棄ロスやセルフ運用リスクまで考慮できていない

廃棄ロスやセルフ運用リスクまで考慮できていないと、パン屋でのPOSレジ選びに失敗しやすくなります。パン屋では、売れ残りによる廃棄ロスが利益の減少に直結するため、売上分析や時間帯別の販売データを確認しやすいPOSレジが重要です。

どの商品がいつ売れるかを把握できれば、製造数や値引きタイミングの最適化にもつなげやすくなります。一方で、セルフレジを導入する場合は、会計漏れや万引きリスクへの対策も必要です。

商品にバーコードラベルをすべて貼っておく、AIカメラで自動的に商品登録を行ってくれる設備を導入するなど、商品登録の抜け漏れを抑止する手段も求められます。省人化だけを目的に選ぶのではなく、店舗オペレーション全体との相性を確認しながら導入することが大切です。

まとめ

パン屋のPOSレジは、今やAIによる画像識別で商品登録の負担も大幅に短縮されつつあります。導入費用の負担はありますが、レジの回転率向上や従業員の負担軽減など、メリットも多くあるので中長期的な効果を見込んで導入するのもおすすめです。

また、衛生的に対応するため、自動釣銭機やキャッシュレス決済端末の導入も検討してみると良いでしょう。POSレジで、売上分析によるロスの削減・製造量の最適化を図り、収益の最大化を目指してみてはいかがでしょうか。